Karipap Inti Sedap

perasan erk inti sedap?! kihkihkih... karipap nih SIL aku yg bagi nama! sukati dier jerk! sbb dier kata sedap! hihihi... tapi resepi aku reka sendrik sbb sogan la nk tnya org jual tuh wat camne! aku just look n see then aku olah sedikit dr resepi aku sblm nih! dan jugak atas permintaan kengkawan sblm2 nih, nih aku sertakan skali cara aku kelim karipap! mintak ampun klu tk memenuhi citarasa mata2 anda dan kurang paham! maklum ler aku wat kije sendrik! jenuh aku carik tripod aku mana ntah mengilang! last2 snap sendrik ikut sukati! ngeh ngeh ngeh! klu kurang jelas mintak ampun yer! saksikanlah jari2 ku yg huduh iteww! kakakaka wat sifu2 yg dluar sana, mintak ampun jugak klu kita buat tak cantik! ngeeeee...... resepi bleh juga lihat di sini.

Bahan-bahan

• 250g tepung gandum
• 2 sudu besar marjerin - panaskan (klu nk buh semua myk panas pon bleh)
• 2 sudu besar minyak masak - panaskan
• garam
• air
• INTI
• 5 biji kentang@keledek - bleh juga dicampur
• 200g daging@ayam cincang@ peha ayam boneless potong kecik2@ bleh nk masukkan tulang2 ayam skali, tp masa nk isi inti asingkan la tulang2 tuh. cara yg nih lg sedap!
• setangkai daun kari
  
• daun sup - cadangan dr mamakastam.tQ!
  
• 2 biji telur rebus - di belah 6/lebih setiap biji@ potong dadu.
  
• 21/2 sudu besar kari ayam/daging
• 1 biji bwg besar
• 2 ulas bwg putih
• garam
• gula - jika perlu
  
• air

Cara-cara

1. Untuk membuat kulit karipap - campurkan tepung, marjerin,minyak masak yang telah dipanaskan (utk mendapatkan kulit karipap yg rangup). Gaul rata gune sudu sbb panas.Bancuh garam dan air. Masukkan sedikit2. Uli doh hingga boleh dicanai dan mudah ketika mengelim.
2. Untuk buat inti - kentang@keledek dikupas dan dipotong dadu dan ketepikan.
3. Blend bawang besar dan bawang putih. Tumiskan bhn2 tersebut dan juga daun kari hingga naik bau. Masukkan pes kari dan kacau rata. Kemudian masukkan kentang@keledek, ayam@daging, air dan garam secukup rasa. Rebus sehingga kentang empuk dan ayam@daging masak dan air kering.last skali taburkan daun sup yg dipotong halus.
   
4. Apabila inti telah sejuk, boleh la mulakan proses mencanai. Asingkan daun kari dan juga tulang2 ayam jika ada.
   
5. Masukkan inti kentang dahulu dan buh satu hirisan telur tadi dan tutup serta kelim@cetak mcm biasa. *telur rebus bleh juga dipotong dadu dan dcampurkan ngan inti kentang@keledek tadi.
   
6. Goreng dengan api yang sederhana. Dah masak bleh la mkn....:)

karipap yg sedia utk dikelim - utk lebih cantik, gunakan gunting buang lebihan doh.

picit@penyekkan bahagian ujung karipap

tolak yg dipicit td dr blkg ke depan sedikit menggunakan sipi ibu jari anda. -lihat gambar yg ke 5

sambil tolak sambil picit@penyekkan yg seterusnya

kemudian tolak ke depan lagi menggunakan sipi ibu jari anda

picit@penyekkan lg dan teruskan langkah seperti step2 di atas

sehingga jd begini dan buat sehingga habis

taraaaaa... dah siap!

bleh juga wat bentuk karipap bulat!