Saturday, February 27, 2010

Nasi Beringin

ohaiyouu........ dah sarapan pagi? jom mkn nasik beringin... lebih kurang mcm nasik lemak! sedap jugak neh! kitaorg neh klu pepagi dah bekpes berat2, maknanyer kejap lagik nak turun ke sawah membanting padi! kuikuikui.... musim winter nih padi apa la yg tumbuh! kan kan?? kikiki... k lah! rasanya dah ramai mencube nasi nih... yg nih aku godeh2 dari dapur kak.ummi.. cnp juga dr sana.. tima kasih kak!

lauk ikut suka suki! hihi
Bahan-Bahan
  • 4 cawan beras basmathi
  • 41/2 cawan santan
  • 2 sudu besar minyak sapi/marjerin
  • 2 batang serai(mayang bulat nipis2)- saya titik aje
  • 5 ulas bawang merah(mayang nipis)2
  • ulas bawng putih(mayang nipis)
  • 3 cm halia(ditumbuk lumat)
  • 4 helai daun pandan
  • 2 cm kulit manis
  • 2 biji buah pelaga
  • 1 kuntum bunga lawang
  • 1 biji bunga cengkih
  • 5 butis biji halba
  • garam secukupnya

Cara Memasak

  1. Cuci beras, rendam selam 5 minit dan toskan.
  2. Panaskan minyak sapi, goreng bawnag hingga kuning dan wangi,.
  3. Masukkan halia, rempah penumis(kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga dan bunga cengkih) dan juga serai serta daun pandan. Tumis hingga harum.
  4. Masukkan santan dan apabila mendidih masukkan sekali beras dan masak seperti biasa hingga kering. Jika menggunakan periuk elektrik masukkan sekali beras sengan santan dan masak seperti biasa.
  5. Karih@ kemburkan nasi bila nasi kering. Sedap dimakn bersama lauk kari& sambal udang/sotong kering.
Sources:-From warisan nenek@mesra.net

9 comments:

  1. salam hana, nak nasi dgn sambal sotong, sbungkus brp inggit? almond pie smlm tu fotostat ker cnp jer... :D

    ReplyDelete
  2. salam hana..nasi beringin dah sampai Japan lah...cantik aje nasi hana..tu..

    ReplyDelete
  3. Pohon beringin tegaknya rendang...akar bercabang menyapa bumi...buai lah laju2, aku nak kawen dgn anak rajaaa!!!...mcm mana lah nak buai, dah body mcm bapak gajah!!!..hahahaha

    ReplyDelete
  4. salam kak hana,
    salam maulidurrasul. terlepas sehari, takpe ya.
    rasa nak naik buaian pohon beringin jer, sambil tumpang sepinggan nasi beringin...hihihi

    ReplyDelete
  5. cedapnyerr kak hana..mintak sikit pos ke selayang nie..huhu

    ReplyDelete
  6. to deliah..
    salam del.. spoloh hinggit puan! bayar kaunter blkg yer! kekeke.. zaman skrg apa brg potostat! mesin pong asik rosak jerk! nk kene ketuk br gerak.. pehtu kertas asyik sangkut2! kekekeke...

    to k.ayu..
    slm k.ayu... nasik akak pong cantik jugakkk! tenkiu kak!

    to matgebu..
    woiiii!! makin lebat ujan kat siniii! ampeh ko mat! muakakaka.. klu gtu, ko kene la pinang anak gajah jugak mat! barulah bagai pinang di belah spoloh! wakakakaa... ya amponnnnnn.. hehe

    to indahouse..
    salam maulud jugak nur.. tkpe.. sibuk yer! boleh boleh! baik2! pokok beringin owang kata byk langsuir! hihihi

    to ieda azaleya..
    banyak pong boleh! sepiyuk lg tuh hah! arini pejabat pos cotilah! ari isnin baru bukak! kekekeke

    ReplyDelete
  7. testing2!.. ehem2.. pohon beringin daun nya rendangggggg.... larik pitching... heheh... adoiyaiiii... tergoda tgk nasik ko ina... huhuhu... dh seminggu x amik nasik ni... aisshhhh!!!..

    ReplyDelete
  8. Salam Hana....
    Waahhh bkn saja ns beringin yang buat ki teringinnn, tapi sambal sotong jugeeeee......

    ReplyDelete
  9. to anawahid..
    huh! kaget aku! seminggu mek???! klu aku kompom masuk icu terus! kuikuikui

    to sue@nenie..
    salam sue.. apalagik! takkan ko nk bior teringin jerk.. p beringin la pulak! kekeke

    ReplyDelete