salam semua dan selamat ari pekerja.. akceli arini ade gader2 ngan kanazawa muslims kat tempat aku nih.. jadiknyer aku tak masak berat2.. cuma wat kuih muih utk dbawa ke majlis tuh.. dan makan berat kat sana diorg dah sediakan... kebanyakkan menu arab.. sesekali layan tekak arab nih best jugak! nih salah satu dessert yg aku buat.. resepi asal dr blackmore. aku cnp dr dapur k.ummi. kat dapur k.nor pong ade... makasih semua....Bahan-bahan
- 1 paket agar2 serbuk (13 gm)
- 675 ml air
- 225 gm gula pasir
- 65 gm butter
- 4 biji telor saiz sederhana
- 1/2 tin susu cair Carnation (*ummi guna Ideal Nestle)
- 1 sudu makan tepung kastad
- 1 sudu makan serbuk koko
- 1 sudu teh esen vanila
- pewarna merah dan kuning
Cara Memasak
Masak agar2 bersama air dan gula hingga mendidih. Tutup api dan ketepikan. Pukul telor sebentar dengan whisker, masukkan susu dan tepung kastad, kacau sebati. Tapis. Kemudian masukkan adunan yang ditapis tadi ke dalam agar2 dan kacau hingga rata. Masak semula hingga adunan mendidih, kemudian masukkan butter dan esen vanila. Kacau rata.
Bahagikan adunan ke dalam 3 mangkuk berasingan. Masukkan warna koko (bancuh bersama sedikit air) dalam salah 1 mangkuk dan kacau rata. Masukkan pewarna kuning dan merah berasingan dalam 2 lagi mangkuk.
Ambil loyang empat persegi ukuran 9 x 9 x 3 in. Sanggakan salah satu hujung loyang dengan buku atau lain2 alas, tuangkan satu senduk adunan merah, diikuti satu senduk adunan kuning dan satu senduk adunan coklat berselang seli. Buat hingga habis. Letakkan kembali loyang pada kedudukan asal dan masukkan ke dalam peti sejuk. Bila telah keras, potong dan hidangkan..
No comments:
Post a Comment