Pain Au Lait

tak perlu pelik la kan kalau baru tadi nampak kat dapur mamafami, kali nih sudah berada di dapur hana japang! hmmm..macam dah lali ngan istilah `wahhhh..lajunyerrr! guna enjin turbo ker??` kahkahkahkah.... sebenarnya sejak pook n3 aritu mmg tergerak ati nak wat! bab sprinkle gula nih dah tentu peberet en.hubby! lagi kan pula arini mmg ari rotii seduniaa! langsung tak masak nasik disebabkan beras dah abih! huisshhh! mcm tak caya beras dah abih! alang2 dah nak sabtu ahad, malas nak g beli semata2 beras! sib baik la hubby tak kesah makan roti ajer.. layannnnn... resepi alih bahasa dari dapur mama. tima kasih mama n pook! sedap banget rotinya dehhhh... Pain Au Lait ( Delicious Milk Bread)

Bahan-bahan

• 230g tepung gandum
  
• 60g tepung roti
  
• 125g susu segar
  
• 4g yis kering
  
• 50g telur (1 biji)
  
• 38g gula
• 5g garam
• 63g butter
• Gula kasar
  

Cara-cara (Kaedah Breadmaker)

• Masukkan susu, garam dan gula ke dalam breadmaker. Masukkan juga telur. Kemudian tepung dan yis.
  
• Setting menu Dough dan ONkan.
  
• Bila adunan doh telah sebati, masukkan butter dan biarkan breadmaker terus menguli sehingga habis lebih kurang 11/2 jam sehingga kembang.
  
• Bahagi2kan doh kepada 10 ketul dan rehatkan lebih kurang 15minit.
• Ambil sebiji dan canai membentuk circle atau oval, lebih kurang 8 cm. Gulungkan doh dan cantumkan. (rujuk step by Pook)
  
• Tutup doh dan biarkan naik sekali ganda lagik lebih kurang 30-40 minit.
• Sebelum bakar, sapukan doh dengan campuran telur dan susu segar serta madu setitik. Kemudian guntingkan sedikit atas permukaan roti.Tabur gula.
  
• Bakar suhu 170-180 selama 10-15min atau hingga keperangan.
• Angkat dan sejukkan di atas redai.