Samosa Inti Tuna

Salam semua.. apa kabar? sekejap jerk dah penghujung ramadhan kan... semua tgh sibok wat kuih. aku lately nih dah makin malas la pulak nak masak2. angin malas mana ntah yg fuhh fuhh kat aku nih! nih dah kering idea nk wat ngemil2. terlanjur ade kulit popia yg dah berkurun kejong mmg haruslah ditamatkan riwayatnya... goreng separuh,separuh lg wat frozen. sodap wooo.. hah! masuk bakul nampak.. hahaa... arini pikir nk masak lauk ayam. hubby dh request nk msk cili api. haaa itu ajer la kot menunyer. utk budak2 wat goreng ayam ke.. ye la kan..mak bapak mkn ayam, anak pong kene makan ayam.. muahahahaa.. jom tengok resepi.. pestaim u ai lipat samosa! nak tergeliat juga jari aku.. hahahaha

Bahan-bahan

• Kulit Popia secukupnya
• 300g tuna dalam tin - toskan minyak - bleh tuko sardin
  
• *1/4 bawang besar kuning
• *2 ulas bawang putih
• *1 sudu makan ikan bilis
• *1/2 inci halia
• 1 sudu besar serbuk kari - bancuh ngan 1sb air
• 1/2 kiub pati ayam - optional
• 1 biji kentang kecil - potong dadu
• 1/4 btg carrot - potong dadu - leh ganti kentang n carrot dgn mix vege
• Daun sup - hiris halus
• garam dan gula secukup rasa

Cara-cara

• Blend bahan yang bertanda * . (bleh cincang bwg jika suka. my hubby tk mkn bwg)
• Panaskan minyak. Tumis bahan kisar hingga terbit minyak. Masukkan pes kari, kiub ayam dan sedikit air. Masukkan kentang dan juga carrot. Biarkan seketika hingga empuk.
• Kemudian masukkan tuna. Gaul rata. Perasakan dengan garam dan gula secukup rasa.
• Akhir skali masukkan daun sup. Matikan api.
• Untuk membuat kelongsong samosa, rujuk step by step di blog Bro Rozzan. Thanx bro.. Masukkan inti tuna dan lipat seperti biasa.
• Panaskan minyak. Goreng hingga kekuningan. Angkat dan toskan.