Spongebob Cake

salam semua... tima kasih yang wish besday kat Darwish n Danial. kami mengaminkan harapan auntie dan uncle semua.. aminnnn... arini aku ke`demam`an, ke`selsema`an, ke`batuk`kan, ke`tidak` ke`sihat`an... (waduhh rosak bahasa ibunda! :D) tak tau la pasai apa.. mujur anak2 dah sihat.. haiipp no gosip gosipp er izah! kekekeke... arini hubby yang masuk dapur masak utk santapan anak2... thanx b! nih la kek yang aku wat aritu.. alahaii malu nak tunjuk lebey2... sbb tak berapa pandai mendeco... nih pong idea cilok dari Rima. tak leh lawan sifu la.... dier buat lagi class ko! segan makcik! tapi ok la kan.. mana leh lawan tokey! yer tak?? ececece..ayat sedapkan ati! hahaha.. ppon thanx rim.... sebenonyer aku buh kaler kuning, tp bila ltk tuh kok tak kuning2 thoo... ampeh tol la! nak buh lebey2 kang naya la pulak! sib baik ade kaler peach yg aishah bagi dulu. haaa apo laie aku tuang jerk lah! lantak la klu spongebob kaler peach pong.. versi hana kan selalunyer lain drpd yg lain.. muahahahaa.... utk kek span aku masih menggunakan resepi yang sama dr sweet4ever. utk buttercream plak aku try Swiss Meringue Buttercream resepi wendy. sangat sedap!! len kali leh wat lagi.. utk kek nih aku doublekan adunan buttercream sebab kek belah dua. akceli kek yang aku buat nih hanya berukuran 8inci jer... kek span yang aku buat plak 1/2 adunan dari resepi di bawah. tapi nampak cam besar jer kan?! trick kamera jerk tuh! hihihi... tapi hubby puji kata cantikkk! pandai mama buat! hakhakhakhak..kombang lobang idong aku yg sememangnya dah kombang! hahahaha.. cume kuning n peach tetap menjadi persoalan sehingga ke anak2! huh! hahaa...

RESEPI KEK SPAN VANILA
Bahan-bahan

• 150g tepong super fine@tepung kek
  
• 150g gula kastor
• 5 biji telor gred A
  
• 1 sudu besar ovalette
• 80ml air
  
• 80ml minyak / mentega cair
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 1 sudu teh esen vanila

Cara-cara

1. Satukan gula, ovalette, tepong, serbuk penaik dan telor dalam mangkuk adunan. pukul hingga pekat dan gebu selama 5 minit dengan kelajuan tinggi.(bergantung kepada kelajuan pengadun masing2)
2. Perlahankan kelajuan dan masukkan air, dan esen vanila...pukul lagi dengan kelajuan tinggi sehingga adunan kek benar2 ringan.
3. Tuangkan minyak/ mentega cair kedalam adunan dan gaul dengan senduk sehingga sebati.
4. Sediakan tin pembakar bulat atau 4segi ukuran 8inci, griskan dasarnya dan lapik kertas serap minyak. tuangkan adunan dan bakar selama 45minit atau hingga masak pada suhu 150 - 180darjah celcius
5. Bila dah masak keluarkan dari oven dan telangkupkan kat atas redai kek...lebih kurang 5 minit...bagi mengelakkan kek kempis.

RESEPI SWISS MERINGUE BUTTERCREAM
Source: Wendy

Bahan-bahan

• 60gm putih telur (lebih kurang 2biji size L)
• 100gm gula - hana kurangkan sedikit
• 170gm butter tanpa garam (keluarkan dari peti sejuk dan potong 10-12 ketul. lakukan sebelum panaskan putih telur utk mengelakkan butter terlalu lembut jika dbiarkan suhu bilik yg lama)
• hana tambah 1sk jus lemon
  

Cara-cara

• Panaskan air di dalam periuk. Satukan putih telur dan juga gula ke dalam mangkuk tahan panas. Letak di atas periuk yang berisi air panas tadi. (kawal kepanasan agar tidak terlampau panas sekitar 65c sahaja). Kacau menggunakan hand whisker sehingga gula larut lebih kurang 3 min. Adunan akan kelihatan seperti krim marshmarllow.
• Pindahkan ke dalam mangkuk lain. Letakkan mangkuk tadi ke dalam mangkuk yang lain yang diisi air paip dan 3-5 ketul ais (jangan terlalu sejuk! agak2 sesejuk air hujan). Pukul lagi adunan telur lebih kurang 5 min dengan kelajuan sederhana sehingga meringue@kental dan berkilat.
  
• Masukkan butter sesudu demi sesudu dan teruskan memutar sehingga very smooth dan kental lebih kurang 6-10min. Boleh letak pewarna yang disukai.
  
• Siap.