Ayam Goreng Herba

nih ayam yang wat semalam... sangat sedapp! aku lebihkan serai dan tambah daun kari. Macam ayam berempah serai yang aku penah cuba sebelom nih.. cume yang nih kene goreng dulu dan tumis sampai garing. rempah tuh melekat btol ngan ayam.. tuh yg syok! tima kasih wat kak.suzi yang sudi kongsikan resepi nih... lenkali leh wat lagik...

Bahan-bahan

• 1 ekor ayam - dipotong kecil
• sedikit serbuk kunyit dan garam

Bahan tumis:

• 3 ulas bawang merah india*
• 2 ulas bawang putih*
• 1 batang serai* - hana tambah lagi
  
• 2 sm halia* - hana tambah kunyit hidop
  
• 1 sudu teh jintan manis* (bahan *----> dikisar)
• 1 sudu serbuk kari - takde dalam resepi asal.
• Garam dan gula secukup rasa - hana tak letak gula
  
• Minyak masak secukupnya.

Cara-cara

1. Gaul ayam dan sedikit kunyit dan garam.( dalam resepi asal tak gaul ayam dengan garam dan kunyit. Kunyit hidup dikisar dan letak semasa menumis).
2. Panaskan minyak dan goreng ayam hingga separa masak. Angkat dan ketepikan.
3. Panaskan sedikit minyak dan tumis bahan tumis@kisar hingga naik baunya.
4. Kemudian masukkan ayam dan biarkan hingga sebati. - Hana goreng hingga agak garing.
   
5. Perasakan dengan garam dan gula.
6. Angkat dan hidang.