Ayam Panggang Serai

akceli nih menu semalam... maap ler tak dan nak posing cung sbb masing2 dah laga2 mulut... apatah lagi dengan kerentungannya yg sungguh azab.. kesian si ayam.. nasib ko la menjadi kerakusan rakyat yg cemerlang, gemilang dan terbilang kat umah nih... nak jemput da abes.. amik tulang2 jerk la kang tanam, minggu depan tumbuh pokok beringin.. tak pong pokok ketapang.. waaaa kijam! resepi main campak2.. yang penting semua cakap oishiii.. yihaaaa..

RESEPI AYAM PANGGANG SERAI
Source : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

• 1/2 ekor ayam
• *1/2 labu bawang putih
• *2 inci halia
• *1-2 batang serai
• 1 sudu makan lada hitam - tumbuk kasar
• 2 sudu besar kicap manis
• 1-2 sudu makan madu
• garam sedikit
• lemon
• butter - potong kecil @ minyak zaitun
  
• kentang, carrot, bawang besar - potong empat

Cara-cara

• Blend bahan bertanda * dengan sedikit sahaja air asal berpusing.
• Campurkan bahan blend dengan kicap, lada hitam, madu, sedikit garam dan juga perahan lemon sedikit. Gaul.
• Lumurkan pada ayam dan baki rempah lumur pada carrot, kentang dan juga bawang. Masukkan dalam mangkuk tahan panas. Perap sekurang2nya 2-3jam atau semalaman.
• Panaskan oven. Selitkan potongan butter di celah2 ayam. dan bakar suhu 180 selama 1jam atau sehingga ayam masak. Setiap 15-20min jirus2kan air ayam ke atas ayam supaya permukaan atas tidak terlalu kering dan juicy.