Kuih Puteri Ayu

jom makan kuih nak tak? lama tingin nak wat kuih nih sbb klapa kering xde... skrg nih dah ada, kene cepat2 la projek... kang tak psl2 alasan kelapa kering xde lagik.. haha... sedapnyerrr.. nikmat sungguh! kuih yg sangat lembut, gebu dan santek... akceli utk anak2 aku watkan tanpa kelapa.. igtkan ade yg tak suka kelapa, ghupernyer mencapai juga! hihi... resepi usha2 kat myresipi. ader tiga resepi yang aku berkenan kat myr tuh.. kak.rossitamz, mama-kastam dan juga rohaya1710 utk sukatan yg agak mudah. leh try mana2 yg korang rasa nak try..tp aku try resepi mamakastam dulu.. leh tgk Asmara buat sblm nih gak..aku wat setengah adunan je..

Bahan-bahan

• 4 cawan tepung gandum
• 1 1/2 cawan gula caster
• 3 biji telor
• 1 1/2 cawan santan ( di ambil dari 1 paket ( 50 gm )santan segera +1 1/2 cwn air )
• 1 sudu makan ovelette
• 1 sudu makan baking powder
• 1 sudu teh pewarna hijau
• Inti kelapa
• 1 biji kelapa parut putih sahaja
• 2 sudu teh garam
• 1 sudu makan tepung ubi

Cara-cara

1. Ayak tepung bersama baking powder, ketepikan.
2. Putar telor + gula sehingga betul2 kembang.
3. Masukkan ovelette dan pewarna hijau, putar lagi sehingga sebati.
4. Masukkan tepong sedikit demi sedikit berselangseli dengan santan sehingga habis.
5. Inti kelapa- satukan semua bahan, gaul sehingga rata.
6. Sapu acuan dengan minyak, ambil sedikit inti kelapa, tekan2 dalam acuan tadi, tuang adunan. Kukus selama 5 minit.