Garlic Chicken and Avacado Salad

arini layan menu versi diet... (erkk..dikatakan avocado bukanlah versi diet! kikiki) yer la kan.. memikirkan lemak semalam sedang bermesyuarat nak melekat kat bahagian mana, kita bg ler peluang dulu kat lemak2 tuh yer.. (gelak gulin2 baca komen 1malaysianpoll aka izahdaut).. kekekeke... cam best jerk arini lom jumpa nasik... kenyang jugak makan salad ajer.. yang pastinya enak gtu! resepi skodeng dari SINI. thanx to kimba for sharing..

RESEPI GARLIC CHICKEN and AVACADO SALAD
Source : Kimba`s Kitchen

Bahan-bahan

• 4 keping dada@peha ayam
• 2 tbs bawang putih cincang
• Garam dan pepper
• Minyak zaitun
• 2 biji avacado - keluarkan isi dan potong dadu
• Daun salad rockets - xde stok
• Daun ketumbar
• Tomato cherry
• Lada capsicum
• Bawang besar purple - hana add
• 100g kepingan badam panggang - hana tuko gajus
• 2 tbsp italian salad dressing @ dressing kegemaran
• 2 tbsp aoili/garlic mayonis - hana guna mayonis biasa je
• 1 tps curry powder
• virgin olive oil or lemon juice - optional
  

Cara-cara

• Lumur ayam dengan garam, pepper dan jugak bawang putih. Panaskan minyak zaitun. (bleh msk gune frying pan atau grill pan). Bakar/panggang hingga ayam masak kemudian hiris nipis. *Jika ader let over ayam panggang leh gunakan.
• Dalam mangkuk, satukan daun salad, tomato, capcicum, bawang dan salad dressing. Gaul.
• Mangkuk lain, satukan pula ovacado, mayonis dan juga serbuk kari. Gaul mesra.
• Untuk hidangan, letakkan campuran salad ke atas pinggan, kemudian avacado, hirisan ayam dan hiaskan dengan daun ketumbar dan juga almond@gajus panggang. Jika suka bleh buh minyak zaitun atau lemon juice. Sedia dihidang.