Coffee Roll Cake

Firstly, nak ucap gud luck for my hubby yang arini merupakan detik viva final! gud luck sayang... mudah2an dipermudahkan urusan dan dapat menjawab soalan dengan baik.. kami sentiasa doakan yang terbaik buatmu.... alkisah, tersebut la cerita kek gulungku yg dah lamaaa beno tak membuatnya.. selalu mmg failed bab gulung.. kali nih elok pulak dier tak pecah cam yg sebelom2 nih... disebabkan loyang aku kecik, terpakse bahagi dua adunan tuh... jd tak tebal mana.. tp boley la..*ayat sedapkan ati..haha... lagipon anak2 mintak yg jenis nih.. yg lg satu pesen, lepas2 nih baru aku tayang yer! hehehe.... resepi dari my buku masak2 dalam bahasa jepun... nampak mudah dan dah tentunya sedapp!

RESEPI COFFEE ROLL CAKE
source : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan (loyang 27 x 27cm)

• 3 biji telur (size M)
• 60g gula
• 50g tepung gandum - ayak
• 1sk esen vanila (optional)

Filling

• 150ml whipping cream (non diary whipping cream) @ fresh cream
  
• 1sb gula
  
• 1sm coffee + 1sk air panas - bancuh jdkan pes dan sejukkan

Cara-cara

• Panaskan oven suhu 180.
• Pukul telur dan juga esen vanila hingga berbuih. Masukkan gula dan terus pukul hingga kembang putih dan gebu.
• Masukkan tepung. Kaup balikkan hingga sebati. Alas loyang dengan baking sheet. Tuang adunan ke dalam loyang dan bakar selama 10-15min. Sejukkan dan tanggalkan baking sheet tadi.
  
• Untuk membuat filling - Putar whipping cream dan juga gula hingga putih gebu. Jangan over mix yer.. kemudian masukkan pes coffee dan kacau sebati. Sapukan filling ke atas kek, kemudian kelar sedikit tanpa putus agar mudah untuk menggulung kemudian gulung dengan kemas. Hiaskan ikut suka.