Nasi Serai & Ayam Goreng Perap

Salam di hujung tahun hijrah 1431H.. esok bermulalah azam baru hendaknya... harapkan yang lebih baik dari sebelumnya.. mudah2an.... ptg nih lepas asar jgn lupa baca doa akhir tahun yer, dan selepas magrib doa awal tahun... salam maal hijrah buat semua.. berbalik citer nasi nih, pagi td duk cepat2 godeh apa yg patut utk santapan hubby pegi skola.. resepi pong igt2 lupa.. so main hentam sendrik jerk lah... resepi asal dari kak.jun JC. tima kasih kak.jun.. ayam goreng tuh plak skodeng dr dapur kak.anis.. dah lama tak menyinggah abih aku selongkar gobok kak.nis.. minta maap kak.. dah susun balik.. dpt bwk blk ayam sedap nih! kompom akan buat lagik.. hihi

RESEPI NASI SERAI
by: kak.junJC
source : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

• 2 cawan beras basmathi - rendam 15min dan toskan - hana gune beras wangi je
• 2 cawan air rebusan ayam @ 1/2 kiub ayam+2 cawan air
• 1 helai daun pandan
• 3 batang serai - ketuk
• 1/2 biji bawang besar - hiris
• 1 inci halia - hiris
• rempah tumis - (kayu manis,bungalawang, biji pelaga, cengkih)
• 2 sudu makan butter@minyak sapi
• garam

Cara-cara
Panaskan butter@minyak sapi, tumis bawang, rempah tumis dan halia hingga naik bau. Masukkan serai dan daun pandan. Masukkan sekali beras dan gaul rata. Last skali masukkan air rebusan ayam dan masak sehingga nasi masak.Hidangkan dengan menaburkan bawang goreng dan daun sup jika suka.

klu sempat gambo ayam goreng akan di upload kemudian.. sbb ade lg yg blom goreng tuh! nih makcik nak cpt goreng suku jer dulu utk pakcik

RESEPI AYAM GORENG PERAP
by: Anis Diary
source : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

• 1/2 ekor ayam (size kecil) - potong2
• *3 biji bawang merah - tumbuk/blend
• *5 biji bawang putih - tumbuk/blend
• *1 batang serai - resepi asal xde - tumbuk/blend
• 3 sudu makan kicap pekat
  
• 2 sudu makan sos tiram
• garam - jika perlu
  

Cara-cara
Gaul semua bahan dan perap sekurang2nya 2-3jam. lagi lama lagi sedap.. kemudian goreng dengan minyak panas hingga ayam masak.