Tauhu Sos Cuka

Salam buat semua..... arini cuaca di kanazawa mendung jer...... sejuk plak bukan main.... lately nih agak malas sket nak n3 lauk pauk.... bukan tak masak, tapi aku masak simple2 aka cincai2 jer... janji kenyang anak beranak... yang nih salah satu menu yang agak sonang... kalau selalu tuh cicah ngan sambal kicap jerk.. try wat sos cuka nih plak... mmg bes wa cakap lu! geliga otak mamat sedenak tuh... maceh mat... satu keping beso aku bedal sorang! hahahaha.... malam nih ade jamuan perpisahan kami2 yang dah nak balik nih... uishhh sebut perpisahan mano la tak sodih kan kan... kalau time aku study dulu, diorg nyanyi nasyid perpisahan yg mendayu-dayu tuh... `pertemuann... kita di suatu hari.... huwaaaaaaaaaa..... blom apa2 dah bergenang airmata... sob sob sob.... eh nih cter tauhu ke apa sebenonyer?? hahaha.. ok zassssss.......

RESEPI TAUHU SOS CUKA
source : matgebu@dapurtanpasempadan

Bahan-bahan

• 4 keping tauhu keras, potong 4 setiap satu
• Sedikit garam dan lada hitam
• 4 biji cili merah*
• 2 ulas bawang putih*
• 2 -3 camca besar gula (ikut manis)*
• Secubit garam*(*ditumbuk halus)
• 4 camca besar cuka makan (mat guna jenama Jalen)

Cara-cara

1. Tauhu dilumur dengan sedikit garam dan lada hitam serbuk. Perap kejap. Goreng terendam dalam minyak panas hingga kuning keemasan dan berkulit. Angkat dan toskan. Letak atas paper towel. Ketepikan.
2. Bahan tumbuk halus disatukan bersama cuka makan, kacau rata dan sesuaikan rasa. Mesti ada rasa masam, manis pedas dan sedikit masin. Jika pekat tambah sedikit air. Hidangkan bersama tauhu tadi.