Monday, May 7, 2012

Bun Manis @ Roti Naik Tok Mak



tak sempat nak make-up cun cun... dan jgn mare yer kiter asyik buat roti jer.. bdn pon dah tembun macam roti..haha... buat utk bekalan suaminda dan anakanda Darwish yg akan bertolak ke Johor sebentar ajer lagi... di doakan dari ibunda aka isterinda mudah2an perjalanan selamat pergi dan balik hingga rabu nanti..... tima kasih mamafami sbb rekemen resepi nih.. akceli dah penah buat sblm nih roti naik tokmak tapi tak jadi nak publish sbb ader kesilapan teknikal sket... roti nih sedap dan lembut.berbeza sedikit dr basic doh sblm nih dgn penggunaan butter@marjerin yg sedikit. tp resepinya cukup simple dimple.. tima kasih tokmak...

yang nih plain ajer xde gula

RESEPI BUN MANIS @ ROTI NAIK TOK MAK
original resepi : tok mak facebook
sumber : mamafami

Bahan-bahan
  • 1 biji telur * 
  • 2 sb susu tepung * 
  • 300ml air sejuk* (telur+ susu tpg +air sejuk= 300ml) - hana guna susu segar
  • 50g gula - hana letak 70g
  • 1 1/2 sk garam
  • 300g tepung roti
  • 200g tpg gandum
  • 2sk yis @ 6g
  • 2sb marjerin@butter
  • 1sk bread softener dan bread improver - hana tambah
Cara-cara (Kaedah Breadmaker)
  • Masukkan semua bahan ke dalam breadmaker mengikut urutan bahan basah kemudian bahan kering.
  • Pilih setting DOUGH dan biarkan menguli sehingga siap. Biarkan doh naik kembang lebih kurang 11/2jam atau lebih kemudian uli semula. Tumbuk2an untuk mengeluarkan angin.
  • Bahagikan bulat2 kecil lebih kurang 50g setiap satu kemudian susun ke dalam loyang yang telah digris dgn marjerin dan tepung. Biarkan naik sekali ganda lagi.
  • Sebelum bakar spray permukaan roti dgn air biasa.Jika suka taburkan gula kasar.dan bakar suhu 180 selama 25-30min atau sehingga masak.
  • Sejurus keluar dari oven, sapukan permukaan roti dengan butter@marjerin dan sejukkan di atas redai.

16 comments:

  1. Salam Kak..wow gebunya roti tu..aku takda breadmaker lah kak..pakai mixer biasa boleh tak..dahlah tak reti buat roti..takut betul kalau tak jadik..hu hu

    ReplyDelete
  2. salam kerull.... boleh pakai mixer tp mixer yg besaq la... klu yg biasa aku tak jamin, nanti ko kene tuko baru.. kekeke... klu ko ada food processer pon boley jugak..

    ReplyDelete
  3. kak hanaaa.... gebu nmpk roti naik akak nii.. makan cicah kari sedap gak nih. dh lama x wat roti plain.
    darwish ngan ayah dia gi mana tuu? blk kampung ke? semoga selamat perjalanan pergi dan balik ye.

    ReplyDelete
  4. huwaaa..baru tuko mixer kak aritu..sebab mikxer lama meletups..overload..hu hu yang ni besor sikitlah dari biasa..try tgk camana..hu hu

    ReplyDelete
  5. Mesti suaminda gumbira karna isterinda telah membekalkan dia dengan roti enak yang dibuat dengan penuh kasih sayang... hihihi...

    Tak jadi nak ngecek sebab awal-awal dah sebut untuk anakanda dan suaminda... :P

    ReplyDelete
  6. salam hana..buat sendiri lg puas hati kan...gebu roti tu segebu kasih ibu..ahaks!

    ReplyDelete
  7. takpe buat roti kerap2 pun sebab roti ni boleh dimkn bila2 masa je...

    ehh.. ngapa isterinda tak ikut bersama suaminda dan anakanda semua?

    ReplyDelete
  8. to tun telani..
    aminnn... maceh adik tun yg manis... aah blk bp tp for conference.. darwish nyibok2 jugek bentang paper A4.. hahahahaha

    to kerull..
    hahahahaha.... baru nak nasihat rupernyer dah terkena.. kekeke... elok la tu dah bli yg beso.. klu rosak jugak, lepas nih beli mixer beso tong dram.. hahahaha

    to mamafami..
    hihihihi... demi anakanda dan suaminda, isterinda sanggup berbuat apa sajer janji perot2 mereka ala2 buncit! hahahaha...

    to ummiaisyah..
    wlam ummi... hihihi... gebu montok dempok macam tuannyer.. hahahaha

    to kak.madiha..
    hehe... itu la alasan setiap kali buat.. kaber la konon mkn dua tiga ari..padahal satu ari kdg boleh abes! hahahaha...

    isterinda pekerja mithali la kak.. tak sanggup nak mintak cuti. manakala suaminda ayah mithali sbb sanggup bwk anakanda skali bentang paper... hahahahaha..

    ReplyDelete
  9. Pening kpala akunda membaca nda nda ni.. Kakaknda bagi akunda sikit roti. Akunda dah banyak bitamin malasnda. Ah sudahh malas pun nak di nda nda gak.. Akakaa.. Nasib haku dah besomi kalu dak, tegoda aii ngan bapak mitali tu. Alakakaaaka

    ReplyDelete
  10. Bestnya ada breadmaker...teringin nak beli...senang nak buat roti..hehe....gebus jek nampak roti ni...jeles tak dapat buat sendiri.....:-(

    ReplyDelete
  11. sedapppnya...
    mas pun suka sangat roti nie..
    lama dah tak buat..he3

    ReplyDelete
  12. resepi roti ni dah lama masuk list tapi sudah tertimbus dgn resepi lain sampai terlupa dah nak buat.tgk akak buat ni baru teringat..haha nk kena blk pi terai ni..hehe

    ReplyDelete
  13. resepi roti ni dah lama masuk list tapi sudah tertimbus dgn resepi lain sampai terlupa dah nak buat.tgk akak buat ni baru teringat..haha nk kena blk pi terai ni..hehe

    ReplyDelete
  14. alahai gebunya roti Hana ni, geram je akak tngk...nape tak ikut sekali, leh kita jumpa kalau turun JB...sudi ke nak jumpa kita ni..muehehehehe...

    ReplyDelete
  15. Hana.. da try resepi Hana ni... tp luper letak telur..hahah.. tp tetap sedap..mintak izin share resepi nyer yer.. ;)

    ReplyDelete