Kek Pisang Naz Cosk

Assalamualaikum semua.... jom minum petang dgn kek pisang.. terhingin pulak dbuatnyer biler tgk pisang melambak2... kali nih try resepi dari Naz Cosk. lama dah duk perap resepi nih.. Alhamdulillah sedapp sangat... cumanya maybe aku tersalah sukat cawan dan rasa2nya la aku kekurangan si puan tepung. sebabnya agak berderai... tapi tak kesah la.. saya sgt suker kek ini begitu juga anak2 saya... tak sedor makan banyak. takpe takpe... bulan pose akan tiba.. rasanya leh kurus balik.. kahkahkahkah...tima kasih naz... aku ader tambah sket coklat rice.

agak flat sbb silap guna loyang besaq

RESEPI KEK PISANG
sumber : Naz Cosk
sedikit olahan : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan 

• 125 gm butter 
• 2 biji telur gred A @ B
• 3/4 cawan gula perang/ gula kastor
• 3/4 cawan pisang yang dilecek halus
• 2/4 cawan tepung naik sendiri (self raising flour)*
• 3/4 cawan tepung gandum*
• 1 tsp soda bikarbonat* (* ayak bersama)
• 1 tsp ovallate
• 1 tsp asen vanilla
• 3 sudu besar coklat rice - hana tambah

Cara-cara 

1. Cairkan butter dan ketepikan. 
2. Masukkan gula, ovallate dan telur ke dalam mangkuk pengadun. Putar pada kelajuan tinggi hingga adunan likat dan berkrim selama lebih kurang 3-5 minit.
3. Masukkan asen vanilla dan pisang lenyek. Putar lagi hingga rata.
4. Masukkan bahan ayak berselang seli dengan butter cair. Gaul rata dan sebati.
5. Panaskan oven pada suhu 175C menggunakan api atas dan bawah. Lapik loyang dengan kertas kalis minyak.
6. Masukkan adunan ke dalam loyang dan bakar selama 40 minit - 1 jam atau sehingga kek masak.
7. Setelah masak, keluarkan loyang kek dari oven dan terus terbalikkan kek bersama loyangnya ke atas redai. Ini untuk mengelakkan permukaan kek menjadi mendap. Biarkan loyang kek kekal pada kek.
8. Setelah 10 minit, keluarkan kek dari loyangnya dan biarkan sejuk sepenuhnya sebelum dihias atau dimakan.