Keledek Goreng makcik goreng pisang

 

Salam dan bertemu kembali......  dah lama nak share resepi bancuhan tepung makcik goreng pisang nih... batter nih sesuai untuk semua jenis gorengan... sejak dah pandai ngecek ngan makcik warung tuh resepi nih la yang selalu menjadi pooojaan.... goreng pisang ke keledek ke sukun ke fishball ke kopok lekor ke aihhh apa2 ajer la yang nak di goreng tuh bancuh ajer mcm nih.. kalau wat tempe plak buh ketumbar ngan bawang putih jerk... lepas tu jangan lupa cicah ngan sambal kicap! wajib bg owang johor macam aku ngan laki aku la khannn... kalau xde cam tak kick jerk..

 

benonyer dah lama juga aku carik resepi nih... suka tang serdak tuh... tiba satu ari tuh tergerak ati nak ngecek resepi sambil nengok2  makcik tuh buat.. ngan muka tak malunya aku nyibuk bertanya. mujur la tak dihumbannya paler aku lam koli panas... sibuk2 ajer nak mintak resepi.. hahahaha.. alhamdulillah dgn sebab  tak tau malu tuh la makcik tuh riang ati bg resepi... fuhhh legaaa... tima kasih kat makcik tuh moga2 beliau murah rezeki selalu....ameenn... kat sini aku panjang2kan la plak kat korang... lepas nih takyah susah2 nak bli kat warung depan tuh kan...  *tp kalau dah malas beli jugek! hahahahaa ... ok ini resepinya.. resepi asal berkilo2 tepung.. yang nih aku dah ejas ikut keperluan sekluarga shj. oh ya! air kapur tuh kalau xde tak mengapa.ok je.... air ye.. bkn kapurnya shj...nanti pahit....

RESEPI  BATTER GORENG PISANG

resepi oleh : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

• 2 cawan tepung beras
• 1 biji telur - size kecil
• 1 sk gula
• 1/4 sudu kecil air kapur - jgn terlebih nanti pahit
• serbuk kunyit @ pewarna kuning
• 1 cawan air
• garam
• keledek atau pisang atau pilihan yang disukai

Cara-cara

• Satukan semua bahan kecuali keledek@pisang ke dalam blender. Blend lebih kurang 2 minit sehingga semua sebati.
• Tuang ke dalam mangkuk. Sementara itu panaskan minyak.
• Uji kepanasan minyak dengan merenjiskan adunan tepung ke dalam kuali. Bila berdesir maknanya sudah cukup panas.
• Celupkan keledek@pisang ke dalam adunan. Goreng hingga keperangan.
• Angkat dan toskan. Sedia dihidang.