Kek Coklat Berkeju

 Assalamualaikum dan salam sejahtera..... duk boring2 di petang ari dapat juga kek sebijik.....  sambil melayan anak2 musim cuti skola nih ada2 ajer la karenahnya... smlm nak ciken chop, arini nak kek.. esok nak apa pula yer? alhamdulillah dpt mama mcm aku ni kan.. ececececeh... :P oklah! berbalik pada kek nih.. kek nih adalah kek coklat moist.. lembab dan lembut jerk.... cumanya kekurangan serbuk koko.. kalau tak lagik coklateyy gitu... sajer mempelbagaikan citarasa yg biasa kepada rasa masin2 cheese pada toppingnya.. kalau tak suka, tak yah la buh yer! makan gitu ajer pon dah sodapp... resepi kek coklat macam biasa la.. suka yg senang dan semudah 123... jom intai resepi.

RESEPI KEK COKLAT BERKEJU
resepi oleh : hanamemories.blogspot.com
loyang 8inci

Bahan-bahan

• 2 biji telur
• 1 cawan tepung gandum
• 1 cawan gula
• 1/2 cawan serbuk koko
• 1/2 cawan minyak masak
• 1 cawan susu cair + 3sb lagi
• 2 sudu besar susu pekat
• 1 sk baking powder
• 1/2 sk soda bikarbonat
• 1 sk esen vanila
• Topping : Coklat Ganache dan Keju Cheddar parut

 Cara-cara

• Pukul telur dan gula hingga kembang berkrim.
• Masukkan tepung, serbuk koko, baking powder dan soda bicarbonat. Pukul sebati.
• Masukkan susu cair, susu pekat dan esen vanila. Kacau sebati. Akhir sekali masukkan minyak masak. Sebatikan.
• Panaskan kukusan. Sapu loyang dengan butter dan tuang adunan.
• Kukus 40minit. Kemudian sejukkan dan tuangkan topping coklat dan taburkan coklat cheddar yang telah diparut. Potong dan hidangkan.

 

RESEPI COKLAT GANACHE - yg biasa hana buat antara dua nih
RESEPI 1

• 1/2 cawan serbuk koko
• 1/4 cawan susu pekat manis
• 1 sb butter

>>> Kacau semua bahan secara double-boiler sehingga pekat dan tuang atas kek.

RESEPI 2

• 150g coklat masakan
• 120g whipping cream
• 1 sb butter

>>> Panaskan whipping cream (tak perlu mendidih). Angkat dr api dan masukkan coklat masakan yang telah dipotong kecil. Kacau sehingga cair dan masukkan butter dan kacau sebati kemudian  tuang ke atas kek.