Friday, July 10, 2009

Coconut Muffin

nih plak menu num ptg yer! wangiiii sangat muffin nih! rasa dier pong bleh tahan sodapp! aku mmg suka part2 kelapa nih! cume nih aku wat separuh topping kelapa n separuh choc rice utk anak2. almaklum anak aku mmg tk layan nyer klu ader kelapa terjojol kat ateh tuh! tp isi dalam dier tk perasan plak! huh! ader2 jerk kan! resepi dr dapur k.noreen... k.ain pong dh try! kan k.ain kan kan! mmg kalah pipiku yg tembam nih! muahahaha naik membumbung ko! sib baik aku tk isi penuh! hihihi.. halal yer kak resepinyer! mekacih! sekian menu utk arini... hehehe

Bahan-bahan
1 cawan dessicated coconut (kelapa kering)
1 camb gula perang (brown sugar)
6 camb mentega cair
1 cawan (110gm) tepung gandum
1/3 cawan (75gm) gula pasir
1 camt baking powder
1/4 camt soda bikarbonat
1/4 camt garam
1 biji telur
1/3 cawan santan
4 camb susu segar
1/2 camt parutan lemon

Cara-cara
  • susunkan muffin cases ke dalam muffin pan. ketepikan
  • campurkan dessicated coconut, 3 camb mentega cair dan gula perang ke dalam mangkuk
  • gaulkan sebati
  • selepas itu ketepikan 3 camb untuk dibuat topping
  • ayakkan tepung, baking power, soda bikarbonat dan garam ke dalam mangkuk yang telah masukkan gula. *gula hana masukkan ngan adunan telur.
  • kemudian masukkan ke dalam adunan dessicated coconut tadi dan kacau rata
  • di dalam mangkuk yang lain pukul telur, santan, 3 camb mentega cair, susu segar dan parutan lemon dengan menggunakan hand whisker sehingga sebati
  • setelah itu tuangkan ke dalam adunan tepung tadi dan gaulkan rata
  • sudukan adunan ke dalam muffin pan yang telah disediakan
  • taburkan dengan topping
  • bakar pada suhu 180C selama 20-25 min atau sehingga masak
  • keluarkan dari oven dan biarkan sejuk
  • hidangkan sebagai minuman petang.

8 comments:

  1. hana nmpk gebus je muffin mu itew akak ingat nak try tp bab kelapa tu nnti kena reject ngan budak2 buek sakit ati jo ,hana nye idea buh cchip tu best jugak

    ReplyDelete
  2. Hana...cantiknyer muffin Hana ni..teruja nak try jugakla.rajin sungguh la Hana masak2.hehehe

    ReplyDelete
  3. amboiiii...cepatnya nyer dia memuffin. lawa pulak tu. gebu dan comellll aje. pas tu kemas je nmpak..!!jeles seh!!!hihihihi

    psst...bijak la hana buat 2 topping. so bdk2 pun boleh mkn sama kan.

    ReplyDelete
  4. tulah cepat je muffin ni dah sampai jepun...
    gebu sungguh....

    ReplyDelete
  5. cun muffin tu.. kalau mkn 4-5 ketul pun sure tak cukup.. :)

    ReplyDelete
  6. Assalamualaikum Hana,
    muffin Hana tu memang nampak pun dah terasa sedap.
    sekali tengok mengingatkan kakchik pada biskut kelapa yang kakak suka buat bila nak raya. Sedapnya...

    ReplyDelete
  7. Kak.. kite pun nak yg ader cokelat rais jugak tau... heheh

    ReplyDelete
  8. to chik mi..
    try la chik mi! bab anak2 nih mmg slalu kene pandai main taktik! hehehe

    to k.rabiatun..
    try la k.tun! sonang jerk tuh! masak sbb nk makan! hehehe

    to k.ain..
    hahahaha... k.ain punyer pasat la nih! jeles gak tgk akaknyer muffin tembam2 tuhh! hehehe nak tackle anak mmg kene bijak!! hihihi

    to suzi..
    jap lagik sampai adelaide er kak! hihihi

    to sunkist..
    btol la sunkist! td terpikir gak! cam tk cukup jerk! sib baik cukup2! hehehe

    to kakchik..
    waalaikumussalam kak! kita pong suka sekut sampan tuhh! ishhh cedapnyerr!!

    to blogresipi..
    yg choc rice tuh p mintak ngan danish danial! klu dier bg, kira bernasib baik la tuh! klu tk, mintak ampun! p wat sendrik! :P

    ReplyDelete