Ketam Masak Merah

jom arini layan ketam! sebenonyer dah lama dah masak nih! tp baru nk tayang.. tp don wori arini kitaorg lauk ketam lagik! tp masak lemak cili padi wif kencur plak! hehehe.... request en.hubby! apa saja sanggup aku buatkan! cewwwah cam bagus gtu! hahaha.... meh! beratur sape nak!

resepi dari pn.dayangjack yg terer masak pelbagai tuh! maceh er k.dayang! cedapp! mintak halal resepinyer dkongsikan di sini kak yer! macehhh!
Bahan-bahan

• 6 ekor ketam (dipotong ikut suka, direbus dgn sedikit garam sehingga 3/4 masak. Toskan)
• sedikit daun sup/daun ketumbar - tarak ms nih! huhu
  
• sedikit hirisan tomato - xde
  
• 1 biji cili merah (dihiris)
• 4-5 sudu besar sos cili
• 2 sudu besar sos tomato
• 3 sudu besar cili kering kisar
• sedikit air
• 1 sudu besar sos tiram
• 1/2 sudu besar kicap manis
• 1/2 sk serbuk jintan manis
  

Bahan-bahan di bawah ini dihiris kecil2 dan ditumbuk halus:

• 1 labu bawang besar
• 2 biji bawang merah
• 1 biji cili merah
• 1/2 inci halia
• 1/2 inci lengkuas
• 1 batang serai

Cara-cara

1. Tumis bahan2 tumbuk hingga wangi.
2. Masukkan cili kering dan jintan manis. Tumis lagi hingga pecah minyak.
3. Masukkan sos tiram, sos cili, sos tomato dan kicap. Kacau rata2 dan masukkan sedikit air.
4. Setelah mendidih, masukkan ketam dan bahan2 selebihnya. Perasakan dgn garam dan gula jika perlu.