Kek Lapis Batik

wahhh! mesti korang igt kek lapis cam kek sarawak tuh! hihihi... sebenonyer kes tk gheti nk menggulung roll cake batik nih lah akhirnya jd kek lapis batik! kekekeke... suka2 aku jerk kan! kehkehkehkeh... sebenonyer penah gak sebelum nih terjadi tragedi cenggini.. kaber line la kunun! bila dh jd gini jd ler lawo gtu! ahaks! perasan! dh tk gheti tuh ckp jerk la tk gheti! kehkehkeh... ikut nasib juga, kdg ok jerk aku gulung! yg nih maybe aku gune loyang kicit kot dan kek jd tebal...agaknyerlah! ppon dah selamat masuk lam perot kitaorg yg tgh kelaparan sejok2 nih! hehe... sedap taww! thanx to bro rozzan atas resepi yg asalnya kek gulung batik. thanx ya bro! mintak halal resepinyer dikongsikan di sini. kengkawan lain leh tengok hasil gulungan dr bro rozzan d blognyer yer!step by step nih utk memenuhi permintaan adik saper erk aritu yg mintak tunjukkan cara memarblekan shortbread! mintak maap lupa namanya... sama jerk stepnyer jika ingin memarblekan jenis2 yg lain samada kek atau cookies.

Bahan-Bahan

• 6 biji telur gred A
• 4 oz gula castor
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 sudu besar ovalet
• 3 oz tepung gandum
• 1 sudu besar susu tepung
• 4 oz mentega (dicairkan)
• sedikit coklat emulco
• jem strawberri secukupnya (saya gunakan Nutella)

Cara-cara
1. Telur, gula, ovalet, baking powder, esen vanilla, tepung gandum dan susu tpg dipukul dgn kelajuan tinggi sehingga pekat dan gebu (5-7minit).

2. Kemudian, masukkan mentega cair, lalu digaul/kacau hingga rata. Asingkan sebahagian drpd adunan tadi (lebih kurang 1 cwn) ke dalam bekas lain dan bubuh sedikit coklat emulco. Kacau rata dan masukkan adunan coklat ini ke dalam piping bag.

3. Tuangkan adunan plain tadi ke dalam loyang kemudian ratakan permukaannya. Seterusnya, picitkan adunan coklat secara memanjang pada permukaan adunan plain tadi. Lorekkan/corakkan dgn menggunakan lidi dari hujung ke hujung. Bakar dalam oven selama kira-kira 20minit dgn suhu 170 darjah celcius.

4. Apabila kek dah masak, keluarkan dari oven dan biarkan sebentar di atas redai kek. Selepas itu, keluarkan kek dari loyang dan terbalikkan ke atas sehelai kertas dan sapukan jem / Nutella sehingga rata. Setelah itu, gulung kek perlahan2 sehingga kemas. Boleh di balut dgn kertas tracing/kek atau cling wrap.

NOTE: utk melapiskannya, potong dua kek..kemudian sapukan nuttella atau jem pd salah satu bahagian. dan letak potongan kek yg kedua di atasnya dengan kemas. potong ikut suka. dan hidangkan.