Terung Goreng Kicap

terung goreng kicap againnn! huhuhuu...sowilah menu nih jerk yg menjadi idaman dihati my laling! arini tk berani nk kuor lagik lah! sbb smlm kete asyik sangkut salji! terpusing2 lagik ko! tuh la degil! suh duk umah ajer tp gatei nk kuor gak! hahahahaha.... salji tebal gler! arini pong masih turun lagik... best ms mmula jerk klu salji nih turun.. cantik bersih putih melepak! tp bila tiba proses salji nk cair aku tk berkenan sungguh ngan pemandangannyer! sbb kotor n lecak2 gtu! tp nk wat camne.. dh mmg gtu adat salji tuh! yer tak?! k lah! berbalik cter terung nih... resepi bleh juga lihat di sini... dh penah posting sblm nih... tapi aku kan rajen! kopipes lagik yo! cume kali nih ikan bilis lebur semua lam sambal kicap tuh!

Bahan-bahan

• 3-4 batang terung yg pendek2 tuh! - belah 2@serong
• *10-15 biji cili padi
• *1 btg cili merah - klu ade cili kisar bleh juga
• * 4 biji bawang merah
• * 2 ulas bawang putih
• * 1 sudu makan ikan bilis
• 3 sudu makan kicap manis
• jus limau kasturi@air asam jawa
  
• segenggam ikan bilis goreng
• segenggam bawang goreng
• garam - jika perlu

Cara-cara

• Goreng terung hingga masak.ketepikan.
• Tumbuk kasar@ blend tanpa air bahan2 yg bertanda *.
• Panaskan minyak. Tumis bhn tumbuk hingga agak garing.
• Masukkan kicap manis dan juga jus limau dan gaul rata. Tambah garam jika perlu.
• Masukkan terung dan separuh drpd ikan bilis goreng.kacau dan tutup api.
• Angkat dan hidangkan. taburkan bwg goreng dan baki ikan bilis goreng td.