Wednesday, January 6, 2010

Pau Kak Ton

sana sini mengepau, aku pong terikut2 gak! tp masih lom pandai nk wat yg btol2 cam kedai tuh ler... ader yg gerutu2 gak! yg penting aku pueh ati ngan resepi neh! maceh er kak.ton! dah wat 2 kali ngan resepi nih... alhamdulillah mmg lembut! cik hubby pong suker... cume bab menutup pas masuk inti tuh tak pandai2 lah! klu wat roti pong gtu gak! belasah ajer lah janji tk terbukak! hihihi...... resepi cnp dr my.resipi.

Bahan-bahan
  • 250g (2 1/2 cwn) tpg pau diayak ( tpg gandum pun bleh)
  • 3g (3/4 sudu teh) yis kering
  • 2g (1/2 sudu teh) baking powder
  • 50g (4 sudu makan) gula castor
  • 20g (1 sudu makan) lemak sayuran
  • 2g (1 sudu teh) bread softener
  • 1/2 cawan air suam
Cara-cara
  1. Satukan tepung, yis, baking powder, bread softener didalam mangkuk adunan.
  2. Uli sebati dengan memasukkan air suam sedikit demi sedikit.
  3. Masukkan lemak sayuran, uli lagi sehingga doh tidak melekat/licin
  4. ***Jika menggunakan Bread Maker, masukkan mengikut turutan, air suam, yis, tepung pau, baking powder, gula castor, bread softener dan lemak sayuran kemudian pilih menu dough dan tekan start
  5. Biarkan doh selama 10 minit pada suhu suam.
  6. ***Jika menggunakan Bread maker, biarkan doh didalam bread maker selama 10 minit sahaja, tak perlu tunggu sehingga masa tamat (1 1/2 jam)
  7. Bahagikan doh kepada 10 bahagian
  8. Masukkan inti dan tutup kemas.
  9. Letakkan setiap pau diatas kertas empat segi (2" x 2 ") dan susun didalam pengukus.
  10. ***untuk inti, bolehlah menggunakan inti apa saja, mengikut kesukaan.
  11. Rehatkan pau selama 45 minit didalam kukusan.
  12. Untuk mengukus, didihkan air didalam periuk pengukus. Bila air mendidih, barulah diletakkan kukusan yang berisi pau tadi. Kukus pau selama 10 minit.
  13. ***Tips : Air perlu lah betul2 panas/mendidih untuk mengukus pau bagi mendapatkan pau yg lembut dan gebu dan utk pau yg sentiasa panas dan lembut, letakkan dlm rice cooker di atas nasi (jika mempunyai rice cooker yg ade pengukus).

18 comments:

  1. Salam kak hana,
    Sukernya tengok pau...! hihi. nak makan jer, tak rajin nguli. kiki

    ReplyDelete
  2. seronok la tgk pau yg kak hana buat..
    gebu & comel cam darwish :P~~
    nk sebijik bg anak kita,leh x ? hahahaha

    ReplyDelete
  3. Salam Hana..

    Alamekkkkk...semua rumah org dah bau pau laaahhh...Tak pe, kite tak yah buat lagilah..nanti main taPAU je dari rumah ke rumah..sebiji satu rumah...Kumpul² boleh gak sepinggan...

    keh keh keh...

    ReplyDelete
  4. nak jugek pau..gebu je kan..gebu cam pp darwish nikannn :)..

    ReplyDelete
  5. aduhh pau le pulokk...td g umah kak DJ nasi bukhari..bak cni 3-4 bijik Kak Hana..sebijik x mo aaaaa....

    ReplyDelete
  6. makan kuih pau x pe.. tapau kuih pau pun x pe..tp pau duit orang x leh..kan kan kan

    ReplyDelete
  7. wah hana.... sedapnye kalo dpt makan time sejuk2 ni!

    ReplyDelete
  8. Oh tidakkkkkkk..... naperlah keluarkan lagi resepi pau ni... Mama allergic la! Waaaaaaaaaaa....

    ReplyDelete
  9. Oh no...kemalasan...nak pau sebijik kat sini dah la....!!

    ReplyDelete
  10. KakHana masak apapun nampak sedap! hikhikhik! ;)

    Nak 4 bijik pau!!! Sedapnya :)

    ReplyDelete
  11. kat sini pun mengepau jugak ke.. alah, pipi cikliz dah nak iras2 pau.. cemana nak buat?!!

    ReplyDelete
  12. Salam Hana.
    Selamat berkenalan. Saya view blog hana almost everyday..suka sgt. So saya pun create lah blog sya yg tak seberapa.
    Ahh.... kena buat jugaklah pau ni... dah byk resepi cuba,... tapi mesti pau tu jadik berpulau-pulau..
    Esok bila dah siap, saya tunjukkan gambar ya.
    Thanks again

    ReplyDelete
  13. okay la tu!!! cantikk n gtee sedap kan. klu akak yg buat agaknya, mau pengsan nak tengok buruknya pau kak ton..hehe

    ReplyDelete
  14. ensem pau ni.. tgk pun da tau gebussss.... sedappp ehhhh...

    ReplyDelete
  15. Memang ler ramai yg mengepau... kite je lah yg dok telan air liur tengok pau cantik cantik ginih. bile lah nk rajin mengepau jugak ni... nak paw pau buleh??? hehehe

    ReplyDelete
  16. to indahouse..
    slm nur... haiihh! tk dapek la nk nulun kl gtu! hihihi

    to bobo comel..
    cam pp dier jugak erk?? muahahaha

    to sue@nenie..
    slm nenie.. bijak sungguh kamu! haaa pungut jgn tk pungut! hehe

    to mummyseri..
    hahaha... yer la tuh kot! hihihi

    to meknablog..
    kuat makan jugak ko yer mekna! kekeke

    to zai..
    secumei diriku! ahaks!

    to cutam..
    bijakkkk cutam! ye ye ye... hehehe

    to k.fae..
    bila akak nk mengepau pulak?? kang masuk haru plak! hihihi

    to mamafami..
    hah?? yer ker? hihihi... meh ar mengepau mama! syokkkkk kekeke

    to k.watierman..
    ala akak tuh rajen jerk sebenonyer! meh bg kiter akak msk apa tuh!

    to love2cook..
    namapk jerk sedap! blom rasa blom tau love! hehe

    to cik epal..
    jemput makannnn! hehe

    to cikliz..
    huahuahuaaa... alaaa pp mama darwish pong sama jugak! belasah ajer lah! hahahaha

    to fida..
    salam fida...maceh byk2... hope fida enjoy jerk la yer! nnti kita singgah umah baru awak er..

    to k.ain..
    haihhhh! blom cube blom tau k.ain!

    to iu..
    ya btollll! meh nganga mulut beso2 kiter suapkan! hehehe

    to ijan..
    awat awat??? ko tk gheti nk menguli kaaa?? blom cube lom tau dong! cubelah!

    ReplyDelete