Thursday, February 25, 2010

Satay Goreng

salam pagi khamis wat semua... arini layan satay goreng jerk la yer! mls nk cucuk2 n bako2! lg pong asyik ulang tayang satay jerk! jemu dah korang! hahaaa.. tp mslhnyer owang tukang masak dan tukang makan kat umah neh tk jemu! jgn mara yer! kuikuikui...... mkn ngan nasik impit sedap neh! jom makan! resepi kak.fida my.resipi. tenkiu kak...

Bahan-bahan
  • 1 kilo daging kambing/lembu/ayam - cuci dan tos, dipotong nipis dan kecil.
  • 150 g gula pasir
  • 100 g gula merah
  • 100 g madu, 2 sk garam
  • Bahan berikut hendaklah dikisar tapi jgn terlalu halus :-
  • 3 sb ketumbar biji - sangar
  • 2 sk jintan halus - sangar
  • 1 sb lada sulah biji
  • 6 ulas bawang putih
  • 1/2 jari halia
  • 2 hiris lengkuas
  • 4 batang serai - hiris
  • 1/2 jari kunyit hidup
Cara-cara
  1. Gaulkan bahan2 kisar pd daging bersama gula,garam dan madu hingga rata dan perap 1 jam atau boleh disimpan dlm petisejuk semalaman.
  2. Panaskan minyak secukupnya dan goreng daging hingga empuk.Masukkan 1/2 senduk lagi minyak dan goreng lagi hingga kering(saya biarkan naik minyak dan basah2 sedikit).
  3. Hidangkan dgn kuah,timun,ketupat dan bawang.

6 comments:

  1. Salam Hana...Akak tak jemu...dah lama tak makan satay...nak ajak Hubby gi makan lah malam ni...sedapnya Hana....tak ada cucuk lagi senang makan...tak le tercabut susuk yang dipakai...hehehe!

    ReplyDelete
  2. teringat satay akak yg dlm freezer tu. boleh recycle lg ke ek..???

    ReplyDelete
  3. salan hana... wow.... u remind me to my late mother... kalau raya never miss sate goreng. Tapi sekarang tak dapat merasalah.... kalau hana dekat menang muka tak malu nak jugak heeheee....

    ReplyDelete
  4. to k.watierman..
    salam kak... hihihi... cucuk sanggul sape lah yg nak dbuat cucuk sate tuh kak erk??? kekekeke

    to k.ain..
    dah bape taun punyer sate tuh kak?? kikikiki

    to idaman hati..
    salam kak... selalu jugak kan org buat sate goreng nih time raya! jom ar join skali! byk lg neh! :)

    ReplyDelete
  5. Salam Hana..
    Nasi impitnya mane? tak nampak pon..ngeeee...
    He he he gurau jeee...jgn mareee

    ReplyDelete
  6. nasik impitnyer masih dlm mimpi lagik! muekekekeke

    ReplyDelete