Wednesday, March 31, 2010

Lemon Grass Chicken Sticks


nih menu utk kanak2 ribena yg tak makan rojak.. ade sape nak join? wat sendrik la yer.. hihi.. bukan sbb kedekut, tp sbb sayangkan serai fresh dr mesia.... hikhikhik.... baru sampai neh! mak aku kirim dr kampung... idup tumbuh akar lam kotak ko! hahahaha..... tp sbb pos xpress sempat tumbuh akar jer, mujur la tak berimbun tumbuh daun lam kotak tuh! hihihi.... menu yg senang dan sedap.. mmg sesuwai utk anak2.. wpon tk buh serai lam bhn2, tp biler dbakar dan dmakan harum jerk bau dier! thanx za@zaliana bg idea neh.. jgn tak tau, pas diorg mkn, serai tuh aku recycle baliK! hahaha... punyerlah kan kan.. hehe


Bahan-bahan
  • 400 gram isi ayam- hana gune isi ikan+kentang lecek
  • 1 biji putih telur - hana campur jerk telur 1/2 biji
  • 2 sudu teh serbuk lada hitam- ltk 1sk je ngan lada sulah
  • 1 sudu teh garam
  • 1 biji cili merah-cincang halus- x ltk
  • 3 batang daun ketumbar-dihiris- hana ltk daun sup
  • 8 batang serai
Cara-cara
  1. Kisar isi ayam bersama telur,lada hitam dan garam.Kemudian masukkan cili merah dan daun ketumbar dan gaul rata.Sejukkan dalam peti ais seketika
  2. Sementara itu bersihkan dan basuh batang serai
  3. Kepalkan isi ayam pada batang serai untuk melicinkan permukaannya,basahkan tangan dan kepal kepalkan isi ayam.Sapukan sedikit minyak diatasnya.
  4. OPTION 1: Bakar dalam snack maker selama 5 minit.
  5. OPTION 2: Bakar dalam oven,suhu 170 darjah selama 20-30 minit.
  6. Hidangkan dengan sos. Saya jadikan lauk untuk anak dan daging burger.Rasanya seperti makan chicken ball.

12 comments:

  1. sodap nampaknya...Kak Hana guna isi ikan pa erk?..isi ikan termenung aka ikan kembong pon boleh kot noo...heheh..

    ReplyDelete
  2. salam ann..
    akak gune ikan maguro aka ikan mahal kat jepun.. hikhikhik... smlm hubby bli byk sbb murah.. tuh yg akak wat stick nih.. bleh gune isi ikan apa2.. kembung ke,tenggiri ke, selayang ke.. janji tk byk duri@tulang... ikan kembong tuh nama dier lain ikan termenung er? nape erk?? hihihi.....

    ReplyDelete
  3. salam kak Hana...ohhh ikan apa pon boleh ehhh..ok nanti saya cuba. kalau tempat saya nih panggil ikan kembung tu ikan termenung..x taulah sebab apa..mungkin mata dia malas2 gitu.. mcm dok termenung kot...hik hik hik....kang marah ikan tu..x jadik pulak lemon grass fish sticks saya nanti..

    ReplyDelete
  4. salam Hana..akak datang nak ngendeng makanan tuk kanak2 rabina ..ade lg tak ..rojak tu gerenti dah habiskan..

    ReplyDelete
  5. hana..kamoo ini kreatif btl laa..kat sana ame agi tak? kat mesia kija apa? sowwi tanya sbb kita br bkenalan. sbb..rasanya hana leh jd chekgu masak2, kak jd anak murid kump A. sbb kiranya kak nih xde ar lembam sgt. hahaha. good idea resepi kat entri nih, kak leh buat utk Zikri

    ReplyDelete
  6. salam kak hana,
    menggoda betul chicken stick nih. ingat sate tadi. pasti harum baunya ngan serai baru impot tu. hihi.
    bole tanya kak? kalu express ke luar negara atau ke malaysia biasa guna kurier apa? itu je. selamat malam kak..nak gi makan sate kat pasar malam...hihi

    ReplyDelete
  7. jaunya order serai hana..sib baik sampai,jika tanam kat sana tumbh tak?

    ReplyDelete
  8. salam hana...

    da lame berjinak2 ngan blog hana, cuma tk berkesempatan nk komen...lemon grass chic stick ni mmng best...sya makan kt Jogjakarta 2 tahun lps, ingat nk cuba2 la cari resepi, tapi habuk pun tk de...smpai la ketemu resepi hana nih...nk cuba la...boleh kan? TQ

    ReplyDelete
  9. to ann..
    yeps!! owhh gtu kaa... hihihi..

    to datin el..
    boley boley... kene mintak ngan kanak2 ribena la kak! rasanya dier bg akak serai jerk kot! kekeke

    to khairiah jelani..
    tinggal setahun jerk duk sini.. kiter mmg chekgu... tp bukan chekgu masak2.. klu nk jd chekgu masak2 alamat kene over time! hahahaha... mampus kene penggal kang! kekeke

    to indahouse..
    klu indonesia diorg panggey satey nur.. lebih kurang cenggini gak buatnyer.. mak akak biasa gune pos mesia xpress jerk.. murah skit banding dhl or sebagainya... tapi makan masa 3-4 ari jugak la nak sampai! hihi

    to cikmanggis..
    dah dua tiga kali tanam kak! tak mo idopp.. huhuhuu.. kesian kan kiter! :(

    to u..
    salam u...haah betol tuh.. ala satey ayam indonesia tuh.. try la.. sesama.. tima kasih gak sudi jengah2 blog kiter ni yer!

    ReplyDelete
  10. yuhuuuu....tuan umah, ada lg tak ayam batang serai ni..semlm tak sempat nak ngendeng..sempat bau jer...*drooling*

    ReplyDelete
  11. waaaa..terima kasih kerana mencuba...hhhmm bak mee ladna satu mangkuk!!

    ReplyDelete
  12. to liyana s..
    alamak yang... yg tinggal hanya serai recycle tuh duk lam esbok! mintak amponn.. hihi

    to zaliana..
    maceh lembali za! best bestt.. itu ladna tuan umah suh bungkus sendrik! kekeke

    ReplyDelete