Roti Kismis Gebu

salam semua..... mintak maaf arini lambat bersiaran.... layankan askar2 kat umah ni hah! nak itulah nak inilah... poning mokcik dbuatnyer... meh la layan roti nih! dah singgah byk dapur, ramai yg dah buat.. arini singgah dapur kanazawa la pulak yer! kismis tak cukup! biler siap, langsung tak nmpk satu bayang pong kat luar roti! nyorok la tuh kat dlm.. hahaha.... muffin cup pong xde yg cantik, jadiknyer sumbat ajerlah kat mana2 yg ade... tima kasih mat gebu! sungguh lazat disukai rakyat! aku mohon cnp resepinyer yer! jemput amik sorang satu! mat, aku bg dualah! kekeke...

versi lam muffin silicon

BAHAN-BAHANNYA

• 300 g tepung roti (high protein flour)
• 1 camca besar susu tepung
• 1 1/2 camca teh bread improver
• 1/4 camca teh garam halus
• 50 g gula halus
• 8 g instant yeast
• 50 g mentega - hana campur shortening
  
• 50 g kismis
• 1 biji telur*
• 1/2 camca teh esen vanilla*(*disatukan dan kacau rata)
• 120 ml air
• Sedikit mentega untuk disapu atas roti

CARA MEMBUATNYA

1. Dalam satu bekas, satukan semua bahan diatas kecuali mentega dan juga mentega untuk disapu atas roti. Gaul rata hingga menjadi doh. Tambah mentega (50g) dan terus menguli hingga mendapat dok yang lembut, kenyal dan anjal. Bulat2kan dan letak dalam bekas, tutup dengan plastik dan biar 45 minit hingga kembang. KAEDAH LAIN :- Masukkan semua bahan diatas kecuali mentega untuk disapu ke dalam "breadmaker", pilih setting untuk doh dan tekan "ON". Biar hingga siap.
2. Keluarkan doh dari bekas. Tumbuh sedikit dan bagi kepada 10 bahagian, kurang lebih 64g setiap bahagian. Bulat2 kan dan letak dalam bekas (mat guna muffin cup saiz besar)...atau susun dalam loyang yang telah disapu mentega. Buat hingga siap.
3. Biarkan 30 - 35 minit hingga doh naik. Bakar dalam oven pada suhu 190C selamat 15 - 20 minit atau hingga peerang. Keluarkan roti dari oven dan sapu permukaan roti dengan mentega. Biar sejuk dan hidangkan..... Selamat mencuba