Wednesday, March 24, 2010

Roti Kismis Gebu


salam semua..... mintak maaf arini lambat bersiaran.... layankan askar2 kat umah ni hah! nak itulah nak inilah... poning mokcik dbuatnyer... meh la layan roti nih! dah singgah byk dapur, ramai yg dah buat.. arini singgah dapur kanazawa la pulak yer! kismis tak cukup! biler siap, langsung tak nmpk satu bayang pong kat luar roti! nyorok la tuh kat dlm.. hahaha.... muffin cup pong xde yg cantik, jadiknyer sumbat ajerlah kat mana2 yg ade... tima kasih mat gebu! sungguh lazat disukai rakyat! aku mohon cnp resepinyer yer! jemput amik sorang satu! mat, aku bg dualah! kekeke...

versi lam muffin silicon
BAHAN-BAHANNYA
  • 300 g tepung roti (high protein flour)
  • 1 camca besar susu tepung
  • 1 1/2 camca teh bread improver
  • 1/4 camca teh garam halus
  • 50 g gula halus
  • 8 g instant yeast
  • 50 g mentega - hana campur shortening
  • 50 g kismis
  • 1 biji telur*
  • 1/2 camca teh esen vanilla*(*disatukan dan kacau rata)
  • 120 ml air
  • Sedikit mentega untuk disapu atas roti
CARA MEMBUATNYA
  1. Dalam satu bekas, satukan semua bahan diatas kecuali mentega dan juga mentega untuk disapu atas roti. Gaul rata hingga menjadi doh. Tambah mentega (50g) dan terus menguli hingga mendapat dok yang lembut, kenyal dan anjal. Bulat2kan dan letak dalam bekas, tutup dengan plastik dan biar 45 minit hingga kembang. KAEDAH LAIN :- Masukkan semua bahan diatas kecuali mentega untuk disapu ke dalam "breadmaker", pilih setting untuk doh dan tekan "ON". Biar hingga siap.
  2. Keluarkan doh dari bekas. Tumbuh sedikit dan bagi kepada 10 bahagian, kurang lebih 64g setiap bahagian. Bulat2 kan dan letak dalam bekas (mat guna muffin cup saiz besar)...atau susun dalam loyang yang telah disapu mentega. Buat hingga siap.
  3. Biarkan 30 - 35 minit hingga doh naik. Bakar dalam oven pada suhu 190C selamat 15 - 20 minit atau hingga peerang. Keluarkan roti dari oven dan sapu permukaan roti dengan mentega. Biar sejuk dan hidangkan..... Selamat mencuba

12 comments:

  1. Hana..betul2 gebu..akak nak setengah je ( jage badan takut gebu sangat)

    ReplyDelete
  2. Masing2 menggoda Akak erk...Akak nak minta tepung roti sikit boleh...nak balik uli sendiri...hehehe...kenapalah stok tepung roti ku habis???

    ReplyDelete
  3. hahaha.. bun kismis gebu dah sampai sana ya... tak mengigau ke smlm hihi

    ReplyDelete
  4. salam hana. roti hana tu nampak macam cupcake je. terliur sangat nak merasa.

    ReplyDelete
  5. woowwwwweee!!..gebu macam pipi darwish dan juga pipi pak mat diaaa..ahaks,

    ReplyDelete
  6. salam kak.
    saje nyinggah.
    bez je bace cite akak kat jepon tu.
    =)

    ReplyDelete
  7. Kak hana..amboi laju je rotinye da mabor smpai ke neg matahari terbit..
    tak singgah2 langsung kat negeri di bawah bayu ni .:)...mihahaaa..

    ReplyDelete
  8. kak hana, tak cukup satu!! kihkihkih..

    ReplyDelete
  9. salam hana...ada lagi tak...lambat sampailah akak ni...huhu

    ReplyDelete
  10. to datin el..
    alaa takkan setengah jerk! geng la ngan kiter! kiter pong gebu jugak taw! kikiki

    to k.watierman..
    ade kak! sebungkus lg lom bukak tuh! nnti kiter suh doremon antokan! hihi

    to k.nor..
    hihihi.. tak! tp mmg dah termimpi2 dbuatnyer! hikhik

    to kakchik..
    salam kakchik..cupcake yg montoks n gebu! hihihi

    to matgebu..
    haaa mmg btol dah tuH! g bawak budak gebu nih makan sama2 sana! cukup kan 2 ketui! hihihi

    to dak pink..
    tima kasih sudi singgah blog akak! jemput singgah lg yer... :)

    to mummyseri..
    kejap lagik sampai la tuh kat negeri bawah bayuuu.. hihihi

    to ummie..
    ko nak brape pulak ummie? aku bagi tepung ngan yis jerk la yer! aci tak??! kekeke

    to k.ima...
    salam k.ima.. mintak ampon kak! kedai dah tutup awal arini! roti abes licin... huhuhuu.. gomen ne! hehe

    ReplyDelete
  11. just nak tanya jer... tajuk ngan mcm ada kismis tp mcm takde kismis dlm bahan2 tersebut... 2 3 kali tgk tp mcm tak nampak plak.

    ReplyDelete
  12. to rimbun..
    hana dah jelaskan lam karangan hana yg pjg lebar tuh.. (opss lebar ker? hihihi ) baca yer... tima kasih.. klu tgk laporan kengkawan lain yg buat pong, mmg tk nmpk sgt kismisnyer sbb lam resepi sukatannya cume 50g. eh ade tuhhh! cume tgk bbtol kat bhn2! tp klu nk ltk lebih silalah yer..

    ReplyDelete