White Raddish Cake @ Loh Pak Kou

wahai kanda cikmanggis ku yg cantik manisss... ini loh pak tih udah siappp! haiyakkkk..manyak syedap maaa... bikin laki wa manyak senyumm sampai ke tingeee.. hihihi.. kitaorg nih peminat lobak putih selain lobak merah.. kdg tuh msk sup sajer pong jalann... len kali leh wat lagik nih, cume nk lebihkan air sket coz agak kurang lembut.. ppon syedap sgt! cicah ngan sos cili.. tima kasih kak.CM ku cayangg.. dan jugak resepi asal Lillian. mintak cnp yer resepinyer.. macehh kak!...

Bahan-bahan
Bahan A

• 500 gm lobak putih yang diparut
• 100 ml air

Bahan B

• 1/3 cawan udang kering (lihat pada jenis udang kering jika yang masin kurangkan sikit)

Bahan C

• 300 gm tepung beras
• 60 gm tepung jagung
• 700 ml air mendidih - hana campur santan sedikit
  

Bahan D

• 1 tsp garam
• 1/2 tsp lada sulah
• 2 tbsp sos tiram
• 1 ketul kiub ayam
• 3 tbsp bawang goreng

Bahan E - untuk hiasan:

• 2 tangkai daun bawang-potong halus
• segenggam udang kering-goreng hingga garing
• bawang goreng secukupnya
• 1 biji cili masak-potong bulat

Cara-cara

• Lobak putih diparut kasar dan dimasak dengan 100 ml air hingga hilang bau maungnya.Toskan.
• Goreng udang kering hingga garing dan tumbuk kasar.
• Satukan tepung beras dan tepung jagung dalam satu bekas dan tunagkan 700 ml air mendidih.Kacau hingga sebati.Masukkan parutan lobak putih dan gaul hingga rata.
  
• Masukkan garam,lada sulah,udang kering,sos tiram,kiub ayam dan bawang goreng kedalam adunan tepung tadi.Gaul hingga rata.Tuangkan kedalam dulang yang sesuai (hana alas loyang dgn plastik film) dan kukus hingga masak.Lebih kurang 30-35 minit.
• Bila kuih telah masak sejukkan .Kemudian tabur dengan sedikit bawang goreng,udang kering goreng,daun bawang dan cili potong.
• Hidang dengan sos cili.