Cream Cheese Chiffon Cake

aku nih klu bab kek 'cikpon' mesti tak berapa nak jadik! klu jadik tuh, kira nasib la kot! hihihi... ppon kek nih mmg sedap! lebih kurang cam slice ciskek sblm nih... cara2nya pong lebih kurang sama... cume len kali nk kurangkan manis sket.. jom layan resepi! intai2 dari dapur za@zaliana... resepi asal dari cikwan! tenkiu za n cikwan! cnp ya bukkk! hihi.....

Bahan-bahan
Bahan A

• 90ml susu segar
• 60gm cream cheese (za letak 100g, hana ltk 70g)
  
• 40gm butter
• 120gm tepong kek (diayak)
• 5 biji telor kuning (za n hana pakai 4 biji telur saiz A)
  
• 100gm gula kaster
• 1/2 sudu teh garam
• 1 sudu teh ovellete (optional)

Bahan B

• 5 biji putih telor
• 1/2 suduteh cream of tartar

Cara-cara

1. Cairkan butter, campor susu dan cream cheese dan suamkan secara double boiler.
2. Angkat masukkan gula sedikit2 dan pukul dengan mixer hingga gebu.
3. Masukkan kuning telor satu demi satu dan pukul lagi.
4. Masukkan ovellete dan garam kemudian masukkan tepong, pukul sebati dan ketepikan.
5. Didalam mangkuk lain pukul bahan B hingga kembang dan gebu (soft peak form/ terbalikkan mangkuk telor x jatuh).
6. Masukkan ke dalam adunan tepong dan kaup balik kan hingga adunan sebati.
7. Tuangkan ke dalam loyang chiffon.
8. Bakar pada suhu 150'c selama 45-50 minit mengikut oven masing2. Setelah masak angkat dan sejukkan diredai. Keluarkan kek apabila telah sejuk.

Note: Chiffon kek perlu dibakar didalam oven yang 'warm' untuk mendapatkan hasil yang baik.Panaskan oven sebelum baking.