Sup Tomato

dinner kitaorg malam tadi.... cam diet jerk bunyiknyer kan! hihihi...... makan ngan roti bawah sinunn.. tp cam kurang sesuwai sbb roti tuh manis2 buah. better gune roti perancis or garlic butter. kompom berbantal2 roti leh abis! tak pong rebuskan macaroni or pasta@spagetthi... hmmmm nyum nyumm mmg layannn.. Jom semak resepi.. bleh tambah hirisan ayam@daging cincang jika suka. Dan jika inginkan lebih creamy, tambahkan fresh cream@heavy cream.

Bahan-bahan

• 1 cawan tomato puree
• *3 biji tomato
• *1 biji kentang
• *1/4 dr sebiji kubis medium
  
• *1/2 biji carrot
• *1/2 batang saderi
• *1/2 biji bawang besar kuning@bwg holland
• 2 ulas bawang putih - cincang
• 1 sk mix italian herbs (oregano,basil,tyhme,parsley..)
• 1 helai daun salam (bay leaf)
• 1/2 sk blackpepper
  
• minyak zaitun
• air secukupnyer
• garam dan gula secukup rasa
• Parmesan cheese - optional
  

Cara-cara

• Potong dadu bahan yang bertanda *.
• Panaskan minyak zaitun. Tumis bawang besar dan bawang putih hingga naik bau.
• Masukkan tomato dadu.. tumis hingga agak2 hancur. Masukkan tomato puri dan mix italian herbs.. Biarkan mendidih.
• Masukkan pula kentang, carrot, btg saderi, daun salam dan juga sedikit air. Masak hingga kentang dan carrot separa empuk.
• Tuang baki air dan masukkan semua bahan2 lain blackpepper, garam, gula dan kubis. Didihkan dan matikan api.
• Sesuai dihidang dengan roti, kuah sup utk macaroni@pasta dan juga spaghetti. Taburkan parmesan cheese jika suka.