Moist Roast Chicken

macam dah lama aku tak bakar ayam! yer ker?? hentah! hihihii... nih ler hasil tangkapan ayam yang dikejor malam tadi ngan liana n darwish! bayangkan ajer kalau kejor ayam ngan budak2 tuH! sorang merangkak sorang berlari! leh masuk akal ker? hahahaha..... Ppon ayam nih sodap la weiihhh!! Moist aka juicy! Jom pakat2 semelih ayam arini! resepi dari cik puan tulip aka fiza yang duk nunnnnn di Dublin itew. dan telah dterbangkan oleh ALongRoz ke Miri. Arini singgah ke Japang pulak! esok lusa kiter tgk ajer ke mana pulak! kehkehkehkeh... Jom tengok resepi. Makasih wat fiza n Along! muachhss kat korang!

INGREDIENTS:

• 1/2 Chicken - cut into 6-8 pieces
• 4 cloves Garlic*
• 1" Ginger*
• 1 tbsp Coriander Seeds*
• 1 tbsp Fennel Seeds* (* blended)
• 1 tbsp Sweet Soy Sauce
• 1 tbsp Honey
• 2 tbs Oyster Sauce
• 2 tbsp Chili Sauce
• 1 tbsp Tomato Sauce
• 4 tbsp Water
  
• Butter
• 1/2 tbsp blackpepper - hana add
  

METHOD:

• Mix all of them.
• Marinate for 30 min.
• Place in a baking dish.
• Place some butter on top.
• Bake 190C for 60 min.
• Top with brown sauce & serve with Chicken Rice or plain rice.

NOTE: Hana rebus ayam dulu setengah masak denga halia n batang saleri. Angkat dan toskan. Kemudian gaul ngan bhn2 rempah dan sedikit air rebusan. Perap dan bakar.