Thursday, June 10, 2010

Dadih Coklat

Jom kiter sejukkan tekak ngan dadih coklat! kalau tak suka coklat tukarlah sendrik ngan perisa yang korang suker yer! teruja tengok k.azatie ngan dadihnya... menerai la juga! doulu2 mmg penah dah buat... resepi yang sama dari tokey dadih! sapo laiee.. K.Nor ganuu! jgn marah tokey! hihihi.... kitaorg suker perisa yg coklat jerk.. yg putih coklat tu pong buat tak byk.. cume satu jerk! sajer wat penyeri.. kikiki... cnp resepi dr my.resepi. tima kasih kak...... wat setengah adunan je..tuh pong dpt bykk! sedapp! lembut dan tak keras mcm agar2. macam dadihlah!! hihihi....

Bahan-bahan
  • 10gm serbuk agar2 - kalau nak guna agar2 bertali boleh guna 1/3 dari sebungkus agar2 cap bulan(warna merah)
  • 1 liter susu segar biasa
  • 1 liter susu segar berperisa coklat
  • 1 1/4 cawan gula (atau 17 sudu besar gula)
  • 1.2 liter air
  • 1 sudu teh garam
  • 1 sudu besar tepung jagung - dibancuh dgn 2 sudu besar air
  • 1sudu teh coklat emulco- xde.tak ltk
Cara-cara
  1. Masak agar2 bersama air hingga mendidih. Jika guna agar2 bertali, rendam dulu supaya lembut dan lebih cepat hancur. Masukkan garam dan gula. Masukkan adunan tepung jagung. Masak hingga mendidih.
  2. Bahagi dua adunan agar td. Masukkan kembali 1 bahagian agar kedalam periuk dan masukkan susu segar putih. 1 bahagian lg dimasukkan kedalam periuk yg lain dan masukkan susu berperisa coklat dan coklat emulco.
  3. Masaklah kembali adunan tersebut. Gunakan api yg sederhana sj dan hendaklah sentiasa dikacau agar tidak berketul. Apabila nampak tanda2 mendidih, padamkan api. Peringatan: jgn masak terlalu lama nanti dadih menjadi keras.
  4. Biarkan hingga suam baru lah ditapis sebelum dimasukkan kedalam bekas. Masukkan dadih yg berwarna putih dulu dan bila ia sejuk dan mengeras bahagian atasnya barulah dimasukkan dadih coklat. Kalau nak lebih cepat bolehlah dimasukkan kedalam peti ais seketika.
  5. Sejukkan dalam peti ais, pastu bolehlah dimakan.
  6. Jika ingin perisa lain, tukar sahaja susu segar@susu coklat kepada susu perisa lain digemari.

10 comments:

  1. kalau macam tu mas pun nak sejukkan tekak, ada lagi ke kak, mas nak yang coklat tu, sedapnya..mas tak pernah buat lagi dadih, selalu beli je..he..he..

    ReplyDelete
  2. kak hana haku nk buat, gule tak de lak..nmpknye kena tanam tebu gak mcm ni........huhuhu

    ReplyDelete
  3. salam kak hana,
    huwa...! saya suka makan dadih. aritu dah beli agar2, masih blom jadi dadih lagi...hikhik.
    kak, ada lagi tak yg coklat belang putih tu, comeyla lapis gitu... yum yum

    ReplyDelete
  4. salam tuan rumah..beberapa hari tak singgah rasa rindu kat hana ni hehe sedap dadih tu sekali nengok ingatkan teh tarik yang belum kacau ..bawah tu susu..cantikkk

    ReplyDelete
  5. hana...kak ain nk dadih 2 3 gelas!!!

    ReplyDelete
  6. kalau k ayu pun suka yg coklatnya aje..hehe..maklumlah hantu coklat..hahaha

    ReplyDelete
  7. hana...nak dadih 3 gelas! kita pun suka hat coklat gak...mmg dadih yg buat sdiri gak bestkan. penah try yg instant tak beshh..hoho...

    ReplyDelete
  8. to mas..
    akak sejak duk sini jerk mas jd pandai buat...kat mesia bli ajer jugak! hihihi...ado laie lam peti ais tinggalkan utk en,hubby. hihi

    to izahdaut..
    hahahaa syian btol aku tgk org xde gula niH! siyes sgt ke zah? meh nanti aku antokan ko gule satu kontena yer! mandi gula pong boleh! ekekekeke

    to nurindah..
    salam nur..try la nur..senang ajer.. klu wat setengah adunan mkn berdua berbaloi sgt! leh sampai seminggu kot! hihi

    to annfaizal..
    slamat mencube! :)

    to cikmanggis..
    salam kakak manis..rindu sama kakak dh lama tk nmpk! teh tarik yg dangdut tuh er? hihihi.. tp yg layer tuh cume wat satu jerk kak! wat lawo2 gambo! hahahaa

    to k.ain..
    k.ain punyer pasat boleh ajerrr! hambik hambiK! hehehe

    to k.ayu..
    hihihihi serupa kiter yer! pssstt kiter dh abis 4 gelas skali hadap! hahahaaaa

    to zaiy..
    tk penah try yg instant zaiy.. tk best er? wat yg sendrik jerk la kan! puas ati! jom makan! hihi

    ReplyDelete
  9. copy paste entri ke blog kita..


    http://umealong.blogspot.com/2012/07/dadih-coklat-hanamemories.html

    ReplyDelete