Fried Calamari

sutun nih masak for dinner malam tadi... lauk kegemaran Danish. kadang dier ratah ajer ngan sos. sedap nih! nanti g candat sotong yer! hihihi... wat tak pedas, so serbuk cili tak letak. resepi dari dapur kak.ayu Singapore. tima kasih kak.

Bahan-bahan

• 500g sotong
• 1 cawan tepung gandum
• 1 sudu baking powder
• 1 biji telur
• sedikit garam & lada sulah
• 1/2 sudu Italian herbs - x ltk
  
• 1 sudu kecil paprika
• 1 sudu kecil serbuk cili - x ltk ganti ngan serbuk kari
  

Cara-cara

• Potong sotong kecil2, bersihkan dan toskan airnya biar sampai kering. Gaul sotong dgn sedikit garam dan lada sulah.
• Pukul telur sikit dan masukkan sotong , ketepikan.
• Gaul tepung, baking powder, garam, lada sulah, italian herbs, paprika dan serbuk cili.
• Ambil sedikit campuran tepung tadi ke dalam sotong. Gaul. Kemudian salutkankan lagi sotong dengan baki tepung.
• Goreng dalam minyak terendam hingga kekuningan.
• Hidangkan dengan Sos Tatar dan sos cili.

Note: Hana masukkan campuran tepung ke dalam plastik ziplock. Kemudian masukkan sotong yg telah digaulkan dengan telur dan sedikit tepung tadi. Goncang2kan plastik agar sotong bersalut tepung semuanya. Kemudian keluarkan dan goreng cam biasa.