Wednesday, June 16, 2010

Dulce de Leche Brownies

Inilah projek si dulce yang seterusnyaa.... hihihihi... maap yg tertunggu2 tuh! arini sibuk sket wat urusan ke sana ke sini.. nih baru sampai umah..lepak2 jap baru masuk n3! sebenonyer bronis yg ku inginkan adalah seperti ini. tapi jadiknyer cenggini seperti yg korang lihat! hahahaa... huduh bebeno! maybe jenis coklat yg aku gunekan kot! Jika sesapa ade tips bronis yg crack tuh silalah kongsikan yer.. tp bronis nih juga enakk! lebih2 lagi biler tergeget si dolce yg leceh2 tuH! penah makan coklat cloud 9 tak?? kan ade karamel kan! haaaa cenggitu la rasa si dolce nih! mmg sedap! tp aku buh secotet secotet! so tak nampak la sangat... resepi asal dari sini dan sini. ade lebih lagi dolce tuh! maybe nak wat kek camni atau roti atau apa2 jerklah! besok besoklah! tu pong klu rajen.. heeeeee....

Bahan-bahan
  • 115g butter
  • 170g semisweet chocolate @ coklat masakan
  • 25g serbuk koko
  • 3 biji telur L
  • 200g gula - leh kurangkan
  • 1 sk esen vanila
  • 140g tepung gandum
  • 100g kekacang - hana x ltk
  • 250g dulce de leche - hana kurangkan. main agak2 je amik gune sudu
Cara-cara
  • Panaskan oven suhu 175. Sediakan loyang empatsegi berukuran 20cm. Alaskan dengan oven paper dan ketepikan.
  • Cairkan semisweets chocolate dan juga butter secara double boiler. Bila sudah cair, angkat dari api dan masukkan serbuk koko. Kacau sebati. Ketepikan sebentar.
  • Pukul telur menggunakan whisk. Masukkan gula dan juga esen. Kacau.
  • Masukkan chocolate cair tadi. Kemudian tepung. Gaul sebati. Last skali masukkan kekacang jika suka.
  • Tuang separuh adunan ke dalam loyang. Ambil dulce sesudu demi sesudu dan taruh ke atas adunan. Tuang baki adunan ke atasnya dan bakar selama 35-40min.
  • Keluarkan dari oven dan potong square. Hidangkan.

16 comments:

  1. bukan main sedap bunyi brownies nih..tergeliat lidah akak menyebutnya..rasa pasti sedap..nak suh anak dara kat umah ni try buatlah

    ReplyDelete
  2. ooooooooooooooooo mcm rasa yg cloud nine tu..sedap tuuu.kak hana buat cloud nine tu try..boleh haku try gak..kekkeee...nak rebus ke idak tin susu ni..3 hours tuuu..huhuhu

    ReplyDelete
  3. fuhh kanan fuhh kiri.. bismillahirrohmannirrohimmm... *nganga

    ReplyDelete
  4. salam hana.

    hari ni ada org berjanji masak resepi yg sama kan? satu di bangkok, satu di kanazawa. hehe. yang beza cuma ejaan dolce dgn dulce lepas tu dekorasi tapi dua-dua pun buat kakchik terliur je

    ReplyDelete
  5. Assalamu'alaykum Kak Hana,salam ziarah dan salam kenal.
    Mcm sedap tgk brownies Kak Hana :)
    Saya pernah buat brownies, jadi cracked kat atasnya tapi x ada tips, klua oven je jadi gitu :)

    Jemput ke blog saya www.ilidalila.wordpress.com
    Mari belaja mengenali al-Quran dan Sunnah!

    ReplyDelete
  6. wlaupun tergeliat lidah nk sebut... tp menu nmpak memikat...ms bc n3 dolce yg hr tu xterbayang nk mkn cm mana..skrg baru tau

    ReplyDelete
  7. ala2 cloud nine yer rasanya. sedap tu!! boleh lah masuk list. tp nak kena buat si dulce leceh tu dulu. hihi

    ReplyDelete
  8. ala kak izahdaut masak kat ricecooker 1jam jer.. hehe..btul kan k.hana,,

    ReplyDelete
  9. wah tudie menu dulce dah mari... rajin tullah akakku sorang ni huh nak raser kak syedap kalau bayangan c9 tu hu hu hu

    ReplyDelete
  10. to k.anymz..
    wahhh anak dara akak dh pandai masak2 yer! untungg! mak bleh goyang kaki! hihihi

    to izahdaut..
    nanti aku pikirkan resepi cloud 9 tuh yer! tp kene g awan dululah! kikikiki... ala 3 jam! bukan 30jam! muahahaha

    to jiya..
    ko ngap apa tuh jiya? cam lalat jerk! wakakakaaa

    to kakchik..
    salam kakchik..haah! mmg janji ngan dier kat meja bulat semalam! kekekee... eh! yer ker? tk perasan dolce dier! dier tgh angau kot kak! kekeke

    to ummi abdillah..
    waalaikumussalam ummi..salam kenal.. tima kasih sudi kunjung umah akak yer.. akak sblm nih penah jd yg crack tuh! tp biler buat lagi, tk jd la pulak! tak tau la silap kat mana.. maybe teknik masa mengadun koT! hihihi... thanx ummi.. insyaAllah nanti akak singgah yer...

    to zai@umiaiman..
    masa aritu pong tk terbayang pasal cloud nine! arini ms makan baru terasa! hihihi.....

    to k.ain..
    hihihi.. mmg kene wat si leceh leceh la dulu kak! kang tak jd leceh! jd bronis ajer! kekeke

    to jeffiema..
    statement yang tuh akak curios sket la iema..nanti tunggu akak dpt maklom balas dari AlongRoz ye.. sbb aritu dier yg bgtau.. bukan apa! takut meletops la pulak sbb tekanan tinggi. tin tuh pulak tak dbuka... jgn cube dulu yg preasure cooker tu yer! cube kukus biasa je....

    to halamanku..
    ko g bli tin susu pekat! pehtu ko kukus ye! haaaa kang dapat la rasa bayangan cloud nine tuH! hihihi

    ReplyDelete
  11. Hana... ma nak tanya lagi ni.. si 'Dol Leceh' ni kan, bila dah sejuk, dia jadi kenyal macam gula tarik tu ke?

    ReplyDelete
  12. walahh..dolce de amira! mintak sepinggan kak! hehehhee

    ReplyDelete
  13. oh sangat 'dengki' nyer tengok..! bertambah sedap plak dengan nama 'Dolce' tuh... perrghhh!!!
    p/s: bila la nak dapat seru nihhhh

    ReplyDelete
  14. Salam Kak,
    Akak apa khabar? kami kat kampung lagi sampai 30hb ni. Temankan emak dan adik2 :)
    Ijan

    ReplyDelete
  15. to mamafami..
    hahahaaa di dol leceh pulak daaa.. hihi... lain sket ma! klu gula tarik dier kenyal keras kan! yang nih kenyal lembut! leh paham tak? heeeee....

    to ummie..
    eh lama tak nampak ko! sihat tak?? ado laei ni hah! meh meh..aku suapkan! rindu sama ko!

    to izan..
    sedap zannn! wallahhh! hihihi.. tuh puan bibik ada.. suh jerk dier g kedai siap bhn semua! hihihi

    to ijan..
    salam ijan.. yuhuuuuu rindu btol sama kamu ngan dak bam bam tuh! sihat jan? alhamdulillah akak semua sihat. kim salam adik2 ngan mak tu! hope everything fine skrg nih... take care yer!

    ReplyDelete
  16. kak hana, kalau nak buat dulce du leche tu, kena pakai tin susu yg kena bukak pakai pembukak tin eh?kalau jenis yang leh tarik penutup dia boleh ke?takut meletup je masa kukus susu tu..huhuhu-nanti reply ka blog sy eh, takot tak perasan akak jwb kat sini..

    ReplyDelete