Kek Chiffon Oren

salam di pagi Jumaat yang mulia.... mudah2an semua mendapat keberkatan. arini cik bedah mencipon lagikkk!! udah angau cik bedah ngan cik cipon! hahahahaaaa... sukati mak labu lah!! nampaknya tuan punyer loyang serombong sudah dapat membaca karenah kek cipon yg dbuatnyer! alhamdulillah succes lagik! terasa di lambung2 badannya sampai mencecah awan... yihaaaa... hahahaa... berkat belajar dengan tekuN! hikhikhik.. k lah! toksah layan merepek meraban cik bedah! Jom makan kek 'goyang2'! asben aku yg ckp gtu! sbb dier suker ogel2kan potongan kek tuh lembut tak terkata sblm di ngap!! (ogel2=goyang2). resepi dr Gert. tp skodeng dr dapur matgebu yang menten chiffonnyer gebu2 macam tuannyer! kekekekeke.... maceh Gert n Mat!! wat setengah adunan jaaa...

RESEPI KEK CHIFFON OREN
Bahan A

• 1 3/4 cawan tepung berserbuk penaik (self-raising flour*
• 1/8 camca teh garam halus*(*disatukan dan diayak)
• 6 kuning telur gred A
• 1/2 cawan gula halus
• 1 biji oren, diparut kulitnya
• 3/4 cawan jus oren
• 1/4 cawan minyak jagung/sayur

Bahan B

• 6 putih telur gred A
• 3/4 cawan gula halus
• 1 camca teh cream of tartar

Cara-cara

1. Panaskan oven pada suhu 175C. Dalam satu bekas, pukul kuning telur dengan gula hingga larut, masukkan kesemua bahan2 A dan kacau hingga semua sebati. Ketepikan.
2. Dalam bekas lain yang bersih dan kering, putar putih telur hingga berbuih, masukkan gula halus dan cream of tartar, terus memutar dengan kelajuan tinggi hingga putih telur kental.
3. Ambil 1/2 bahagian putih telur dan gaul dengan no. 1 sehingga rata. Masukkan baki putih telur tadi dan gaul hingga sebati. Taung dalam tin chiffon berukuran 10 inci (JANGAN lenser tin dgn mentega atau minyak), bakar selama 1 jam hingga kek masak. Test dengan mencucuk lidi sate dibahagian tengah kek, jika keluar bersih, kek masak.
4. Terlungkupkan kek dan biar betul2 sejuk (dalam 1 - 2 jam), baru disisip tepi kek dengan pisau untuk dikeluarkan. Boleh dihidangkan.