Lala Masak Pattaya

lala nih aku gantikan asari... arini msk simple2 jerk... darwish pulak sambung tak sehatnyer batuk n selsema. nak tido pong tak selesa..kesian dier.. masak lauk sup skali utk budak2.. ngan telur dadar goreng my hubby! hakss... kat umah nih hubby jerk yg selalu masak telur dadar. apesal?? biorlah rahsia! hahahaha.. Jom layan asari aku nih... aku skodeng dr dapur cheq sue. tima kasih yer... saya kongsikan resepinyer di sini ye.. dappppp!!

Bahan-bahan

• 1/2 kg lala
• 3 sudu minyak masak untuk menumis
  
• 3 biji cili hidup ditumbuk kasar
  
• 3 ulas bawang putih ditumbuk kasar
  
• 1 inci halia diketuk
  
• 2 batang serai dibelah 4
  
• 5 sudu sos tiram
  
• 2 sudu sos tomato/sos cili
  
• 3-5 helai daun limau purut
  
• 1 biji perahan limau nipis
  
• 1 ulas bawang besar
  
• 1 biji tomato belah 4
  
• 1 gelas air…..ikut kepekatan kuah
  
• daun bawang - hana gune daun ketumbar
• garam & gula secukup rasa

Cara-cara

• tumis serai hingga wangi
  
• masukkan halia dan cili hidup yang telah ditumbuk bersama bawang putih
  
• masukkan sos tiram dan sos tomato/sos cili
  
• masukkan 1 sudu gula kemudian masukkan lala
  
• masukkan bawang besar dan daun limau purut, dan kacau rata
  
• tutupkan lala dengan tudung kuali selama 2 minit
  
• buka tudung kuali…..lala tadi akan terbuka kulitnya dan sebagai petanda ia sudah masak
  
• Perahkan air limau nipis dan masukkan tomato
  
• rasa….dan tambahkan garam jika kurang masin (sos tiram memberi rasa masin pada masakan)
  
• Hidang dengan daun bawang.