Kuih Lapis Pelangi

Salam di hari sabtu wat semua pengunjung.... rasanya arini ramai yang duk bbuka kat luor.. kan kan kan.. maklom la cuti! tp kitaorang nih klu buka kat luor cam tak best gtu! haiihhh pepaham ajer duk negara orang nih.. bukannya ada petai, sambal belacan, cencaluk bagai... redha ajer la yer! makan kat umah lagi selamat... Jom layan resepi nih... permintaan anak bujang ku yg sorang tuh! suker ngan resepi kak.liza nih... thanx kak.liza. skodeng dari dapur k.ummi.

another resepi : Kuih Lapis Pelangi

Bahan-bahan: (loyang bulat 7 inci)

• 2 cawan santan pekat - hana lebihkan 1/4cwn
  
• 1 cawan tepung gandum
• 1/2 cawan gula pasir
• 2 sudu makan tepung beras
• 2 sudu makan tepung kastad - hana buh tpg jagung
  
• 1 sudu teh garam
• pewarna merah, hijau, kuning & ungu - ungu tadak!

Cara Menyediakan

1. Gaulkan kesemua bahan di atas hingga sebati. Tapiskan. Kemudian bahagian adunan kepada 4 bahagian.
2. Masukkan pewarna merah ke dalam setiap bahagian secara berasingan.
3. Panaskan kukusan dan masukkan 1 senduk adunan merah ke dalam loyang dan kukus selama 5 minit.
4. Kemudian lapiskan satu senduk adunan hijau dan kukus semula selama 5 minit juga.
5. Diikuti dengan lapisan warna biru dan seterusnya warna kuning.
6. Buatlah secara berselang seli hingga habis.
7. Kukuslah hingga kuih masak. (adunan akhir sekali Ummi biarkan kukus selama 15 minit)

(Pesanan Kak Liza: Setiap kuih lapis dan talam yang menggunakan santan, hendaklah dijerang santan anggaran suam sebelum dituangkan ke dalam adunan)