Udang Rock N Roll

semalam k.ummi ber`rock n roll! arini aku pulakkk! weiihh nih rock n roll versi alim taw! bulan2 pose semua kene alim.. makan pong kene penoh tata tertib! jangan gelojoh! igt tuh... jangan gelojoh!! sekian nasihat penaja... hahahaha..... ade dekat spoloh kali anak aku ckp sedap! dier tak tau ker mak dier nih tgh pose... ishhh ishhhh..... tp kan masa masak tuh pong bau dier semacam ko! leh pingsan makcik kat dapur! mujur pose... hahahaha.. tima kasih k.ummi atas resepinyer. resepi asal dr majalah Aneka Rasa.

budak kicik nih kan..asal aku amik gambo jerk mula la dier nak nyibok2 lalu! pi piiii...

Bahan-bahan

• 500 gm udang (k.ummi guna udang galah) - aku gune udang rimauu!!
  
• 1 sudu besar bawang putih yang dicincang
• 2 sudu besar minyak

Bahan-Bahan Untuk Sos:-

• 1 sudu besar taucu biji
• 2 sudu besar cili padi yang dicincang
• 2 sudu besar sawi jeruk (kai choy) - dicincang - x ltk
  
• 2 sudu besar cendawan butang yang dicincang - sket jerk ltk
  
• 2 sudu besar cili sos
  
• 2 sudu besar sos tomato
• 2 sudu besar sos tiram
• 1 sudu besar sos plum - xde ganti cuka 1sk
  
• 1 sudu besar gula
• garam secukup rasa
• sedikit lada sulah
• 1 sudu besar tepung jagung dibancuh dgn 3 sudu besar air
• 200 ml air
• 3 sudu besar minyak
• sedikit minyak bijan

Cara Memasak

1. UDANG :- Panaskan minyak dalam non-stick pan dan tumiskan bawang putih. Kacau sekejap dan masukkan udang.. Balik-balikkan biar masak lebih kurang 5 - 6 minit. Tutup api dan ketepikan. Masak sos seperti di bawah
2. BAHAN SOS :- Campurkan bahan2 sos cili, tomato, tiram, plum semua dalam bekas. Kacau rata dan ketepikan. Dalam kuali lain, panaskan minyak dan tumiskan cili padi, taucu, sawi jeruk dan cendawan cincang tadi. Kacau dan masukkan bahan2 sos yang dicampur tadi. Masukkan garam dan lada sulah secukup rasa. Masukkan minyak bijan. Kacau rata dan akhir sekali masukkan bancuhan tepung jagung. Kacau dan bila sos nya agak pekat tutup api. Tuangkan ke atas udang tadi dan gaul rata. Hidangkan..