Muffin Pisang Chocolate Rice

pose2 wat muffin?! hmmmmm tak kesah la kan..janji leh dimakan! nih wat smlm pas nengok pisang aku duk termenung uzur.. kesian tul! klu wat apa2 kan bleh dimakan anak branak.. udahnyer yang makan anak2 bujang ku itew ajer.. sempat la aku rasa seketui.. ayah dier tak menjamah langsung.. xpe.. ayah tak kesah bab gini.. kan yah kan.. hehehe.. resepi skodeng dari mamafami. resepi asal Muffin Pisang Choc Chips dari maklang. sajer tuko choc rice.. sedap ko! cume aku tambah sesudu serbuk koko lam adunan. thanx mamafami n maklang.

Bahan-bahan

• 1 3/4 cawan tepung gandum
• 2/3 cawan gula
• 1 sudu teh serbuk penaik
• 1 sudu teh soda bikarbonat
• 1/2 sudu teh garam
• 1 biji telur- hana buh 2 biji size S
  
• 1/2 cawan minyak masak
• 1/2 cawan yogurt plain
• 1 sudu teh esen vanilla
• 1 cawan pisang lenyek (mama gunakan 4 biji pisang bersaiz sederhana)
• 3/4 cawan chip coklat - ganti choc rice segenggam
  

Cara-cara

• Di dalam mangkuk yang besar, ayakkan tepung, serbuk penaik, soda bikarbonat dan garam. Masukkan gula dan kacau menggunakan whisk.
• Di dalam mangkuk yang lain, satukan telur, minyak masak, yogurt plain dan esen vanilla.
• Tuangkan bancuhan telur ke dalam bahan kering dan gaulkan sekejap sahaja
• menggunakan whisk. Bancuhan akan kelihatan berketul-ketul.
• Masukkan pisang lenyek dan chip coklat. Kacau sebentar sahaja.
• Sudukan ke dalam acuan muffin yang telah dialas dengan cawan kertas.
• Bakar di dalam ketuhar yang telah dipanaskan terlebih dahulu pada suhu 170 C selama 15 hingga 20 minit.