Tori No Kare Age

arini layan menu jepong... selalu jugak watkan utk bentou anak2.. tapi kalau danish, tang sayur dier bo layan... danial plak suker carrot.. hai macam2 karenah anak2 nih kan. ayam nih lebih kurang cam kongpu ciken jugak kot! cume tak pedas.. masam2 manis gtu! klu nak xtra pedas buh la sos cili or cili ke! resepi dari gobok lama. bleh tengok sini. cume aku edit sket kuantitinya dari resepi asal.

Bahan-bahan
Bahan untuk Ayam Goreng

• 2 keping dada@peha ayam boneless - potong dadu
• 11/2 sudu besar syouyu - kicap jepun @ kicap cair
  
• 1/2 biji telur L
• 3 sudu besar tepung katakuriko (tpg gandum or tpg goreng ayam pon bleh)
• minyak secukupnya - utk menggoreng
• * 1 inci halia - parut
  
• * 2 ulas bwg putih - parut

Bahan untuk Sos

• *4-5 sb sos tomato
• *1sb sos tiram
  
• *1sk cuka
• *1-2sb madu
  
• *1sb tepung jagung - bancuh ngan air
• *4sb air
• *1sk minyak bijan

Bahan lain

• 1/2 biji bawang besar kuning - potong dadu
  
• 1/2 biji lada capcicum merah dan ijau - potong dadu
  
• 1/2 biji carrot - potong menyerong (seperti gamba)
• 1 sk bijan sangai

Cara-cara

1. Kocok telur. Gaul ayam yg telah dipotong dadu td dengan bawang putih, halia dan syouyu (jika gune kicap cair kurangkan sedikit sbb kicap cair lebih masin banding syouyu).Kemudian masukkan telur dan gaul rata. bleh letak sedikit serbuk lada sulah jika mahu.
2. Kemudian gaul ayam dengan tepung dan goreng dengan minyak yg panas hingga kekuningan atau masak.Angkat dan toskan. Ketepikan.
3. Minyak yang sama, goreng carrot hingga masak. Angkat dan toskan. Goreng pula bawang besar dadu dan juga lada capsicum. sebentar sahaja agar bawang dan lada rangup ketika dimakan. Angkat dan toskan.
   
4. Satukan semua bahan sos ke dalam kuali.Jika ingin pedas skit gune sos chili (optional) - hana tambah blackpepper. Kacau.
5. Kemudian masukkan cuka,madu,myk bijan dan air.Kacau lagi sampai mendidih.Kecikkan api. masukkan tepung jagung yg dah dibancuh dgn sedikit air. kacau sampai agak2 pekat.
6. Last skali masukkan ayam goreng, carrot, lada capsicum dan juga bawang. kacau hingga kuah kering dan semua ayam bersalut ngan sos tadi. Taburkan dengan bijan sangai. Bleh la dihidang dan mkn panas2 dgn nasi putih.