Enoki Goreng Keju Pedas

sungguh sedappp walaupon tak bape cantik... nak cepat aka dah malas nak leraikan satu2.. hihihihi... resepi asal dari sue@nenie. tima kasih sue. aku skodeng dari dapur kak.nur SG pas balik cuti2 aritu. tengok ajer dah terpikat! bila dah buat lagii ler terangkat! rangupp... tak caya cubelah...hehehe.. leh tengok gak dari dapur kak.ayu SG yang menggunakan cendawan white jade. tima kasih semua yang memberi idea utk snack yg sungguh lazat...akceli aku tak letak keju pong sbb xde stok.. cume buh serbuk kari ngan serbuk lada jer..

image from cook asian food

Bahan-bahan

Bahan Pencelup

• 50 gm tepung gandung
• 15 gn tepung jagung
• 1 s.teh serbuk bawang putih - hana parut bawang putih
  
• 1/2 s.teh serbuk paprika- hana lebihkan gune serbuk lada + serbuk kari
  
• 3/4 s.teh garam
• 1/4 s.teh serbuk lada sulah
• 1/2 s.teh serbuk penaik
• 100 ml air sejuk

Bahan Taburan (kacau rata)

• 150 gm tepung gandum
• 2 s.mkn tepung jagung
• 1/2 s.teh serbuk lada sulah
• 1 1/2 s.mkn keju parmesan- x letak sbb xde stok tp menten sedap!
  

Cara-cara

• Potong akar enoki.Pisahkan bahagian-bahagiannya
• Kacau rata bahan pencelup.
• Celup cendawan dan segera digulingkan ke dalam bahan taburan.
• Goreng di dalam minyak yang telah dipanaskan dengan api sederhana sehingga masak dan garing.
• Toskan dan boleh di makan bersama sos dan mayonis jika suka
  

Note :- Sebaiknya setelah dilumur dengan tepung, cendawan segera digoreng supaya enoki tidak basah.Oleh kerana itu, panaskan minyak sebelum mencelup enoki ke dalam bahan pencelup.