Tomyam Putih @ Tom Kha

salam jumaat buat semua... semalam wat menu sempoi2 jerk.. wat tomyam putih nih ngan telur dadar je... uishh xde la kekenyangan melayan si iphone tuh.. lgpon bukannya baru bg aku melayarinya.. sblm nih guna hubby punyer jugak.. hikhikhik... akceli wat tomyam nih pong nak ngabiskan pes yang mekjah bagi aritu.. sesekali masak mmg lambat nak abis.. jom tengok resepi.. *sila silaukan mata anda dengan le crueset comey lote ku.. pestaim guna.. kihkihkihkih

Bahan-bahan

• 300g ayam - potong kecil - hana campur dengan seafood
• 1 cawan @ 240ml santan
• 2 cawan air @ 480ml air
• 50g pes tom ka
• 1 batang serai - ketuk
• 1 inci lengkuas - hiris nipis
  
• 3-4 cili padi
  
• 1/2 biji bawang besar - potong baji
• 1-2 helai daun limau purut
• Carrot@ cendawan butang
  

Cara-cara

• Rebus air dan masukkan ayam. Bila ayam setengah masak, masukkan semua bahan2 lain.
• Didihkan. Jika inginkan lagi masam, perahkan jus limau nipis.
• Hidangkan panas dengan menaburkan daun ketumbar.

HOMEMADE TOM KHA GAI @ Thai Coconut Chicken Soup
Bahan-bahan

• 1 keping dada@peha ayam boneless - potong kecil
  
• 3 cawan stok ayam @ air
• 2 batang serai
• 3 helai daun limau purut
• 1/2 cawan cendawan butang hiris - boleh campur carrot
• 2 inci lengkuas - hiris nipis
• 1 inci halia - ketuk
• 4-5 atau lebih cili padi
• 1 biji bawang besar - potong baji
• 1/2 cawan santan
• 1@lebih biji limau nipis - ambil jusnya
• 1-2 sudu makan sos ikan
• sedikit gula
• daun basil @ ketumbar

Cara-cara

• Rebus stok ayam@air dan masukkan ayam. Bila ayam setengah masak, masukkan semua bahan2 lain.
• Didihkan. Jika inginkan lagi masam, perahkan jus limau nipis lagi.
  
• Hidangkan panas dengan menaburkan daun ketumbar.