Popia Sedap

sajer buh tajuk yang agak perasan! hahahahaha.... tapi siyes la juri kata sedap! kalau korang try tak sedap, jangan mara ar..... nnti lekas tuwa! hihihi... popia nih boleh juga disira pedas. nak resepi rujuk SINI. akceli lunch tadi wat nasi ayam butter pas terliur nengok kak.rose wat.... malas la nak masuk n3 sbb sebelum nih dah ada kat blog nih... klu nak resepi carik sendri la yer..... wat nih utk minum petang tadi anak beranak.... akceli apam td ader lg tp diorg slow la pulak... terpakse frozen kang biler2 masa leh kukus smula.... selamat bercuti buat semua dan selamat tahun baru... kami nih tgh cuti seminggu dan dah nak abes dah pong tapi tak kemana2 memandangkan sejuk gegegege tuh yg tak ley tahan....

RESEPI POPIA SEDAP
source : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan

• kulit popia secukupnya
• UNTUK INTI
  
• 1/2 batang carrot - dihiris kecil memanjang
  
• 1/2 biji sengkuang kecil - hana gune lobak putih
• satu mangkuk kubis yg di racik halus
• segenggam atau lebih taugeh
  
• 1/2 biji bawang besar kuning* - jika suka boleh mayang shj
  
• 1 biji bawang putih*
  
• 2 sudu besar udang kering - rendam,toskan (bahan*blend)
• fishcake - hiris memanjang
• crabstick - potong atau boleh buh 1btg dalam 1 bj popia
• telur hancur/scramble - optional
• isi ayam - optional
  
• 1 sudu besar sos tiram
• garam
• perisa@gula sedikit

Cara-cara

• Utk Inti - tumis bawang besar, bawang putih dan udang kering hingga naik bau. masukkan sos tiram... kacau rata. masukkan sengkuang, carrot... biarkan sebentar hingga sayur lembut.
  
• Masukkan fishcake, isi ayam, crabstick,kobis dan taugeh. Kacau.
• Perasakan dengan garam dan juga perisa@gula (jika suka). tutup api dan sejukkan.
  
• Isi ke dalam kulit popia, gulung kemas dan gamkan dengan air atau campuran tpg jagung dan air. Dan goreng dengan minyak panas hingga kekuningan. Angkat dan toskan.
  
• Hidangkan dengan sos pilihan.

UNTUK SOS (RESIPI ASAL DARI CHEF WAN)
Bahan-bahan

• 8 biji cili merah
• 2-3 ulas bawang putih
• 1 cawan gula - hana buh 3/4cwn
  
• 1/4 cawan air
• 1/4 cawan cuka makan
• 4 camca besar sos ikan
• Sedikit kacang tumbuk dan bijan - hana buh bijan je
  
• >> hana tambah sos cili thai.
  

Cara-cara

• Kisar cili dan bawang putih hingga hancur, masukkan bahan2 lain kecuali bijan. Masak atas api perlahan sambil dikacau hingga sos memekat. Matikan api dan taburkan bijan sebelum dihidangkan.