Wednesday, January 26, 2011

Ayam Kicap Lada Hitam

masak sempoi2 jerk..... nih menu paling sonang baitu sebab main lebur jerk lam koli..... tapi disukai oleh anak2... ratah cenggitu ajer pong sodap! macam ayam bakar lada hitam gtu.... jom semak resepi.. ayam nih tak berkuah... masak hingga kering...

AYAM KICAP LADA HITAM
source : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan
  • 400-500g ayam - potong kecil2
  • 2 inci halia muda - hiris halus
  • 3 ulas bawang putih - parut
  • 2 sudu besar kicap pekat manis
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 2sk maggi seasoning
  • 1/2 sk lada hitam
  • cili padi ketuk *optional jika ingin pedas
  • 1 batang serai - titik *optional
  • 1/4 cawan air
  • garam jika perlu
Cara-cara
  • Gaul semua bahan dalam mangkuk kecuali air. Perap sebentar 10-20min.
  • Panaskan kuali non stick dengan sedikit minyak. Masukkan ayam tadi dan juga sedikit air. Tutup dan biarkan masak hingga air kering dan terbit minyak dan sticky seperti ayam bakar.Sesekali balik2kan.
  • Sebelum matikan api, pastikan ayam masak, jika belum tambahkan lagi air dan masak lagi hingga kering.Angkat dan hidangkan.
Posted by at
Labels:

17 comments:

  1. MasJanuary 26, 2011 at 7:27 AM

    kak hana....daniel ngan ain memang suka ayam masak kicap...nnti mas nk try resepi akak lak...nmpk sedapp la...

    ReplyDelete
  2. hanaJanuary 26, 2011 at 7:31 AM

    budak2 akak mmg suka mas... nnti mas leh try utk diorg eh... arap diorg suka...

    ReplyDelete
  3. mr. mamaJanuary 26, 2011 at 7:54 AM

    termasuklah ank2 mr.mama...feberetttss tu..

    ReplyDelete
  4. izahdautJanuary 26, 2011 at 7:55 AM

    kak hana...aku memang suka ayam masak kicap...nnti aku nk try resepi akak lak...nmpk sedapp la....arap aku suka.... hahaha..aku rasa blur nak buat ayat.jadi aku copy ayat mas dengan sedikit modifikasi..kahkahkah.. gasak kena luku ngan mas nanti

    ReplyDelete
  5. aLoYJanuary 26, 2011 at 7:56 AM

    pg2 kene hidang ngan ayam nih kecur air liur. teros lapo.. kalo b.fast nk cr ayam cmnih kt kdai ade x agak2 nyer. huuhu..menggoda sungguh!!

    ReplyDelete
  6. Love2cook MalaysiaJanuary 26, 2011 at 8:05 AM

    Menu simple like this is my most fav!!! Dah lama tak masak ayam, leh percaya tak kak? Hehehe! :D

    Here I brought U some bread& butter pudding! :D

    ReplyDelete
  7. Watie RoseJanuary 26, 2011 at 8:59 AM

    salam akak, ratah mcm tu pon best nih...semalam buat kek batik tu sebijik ikut mcm tu tp kenapa tak keras yer kak, pg ni bukak fridge nak potong tetiba lembik lagi, waaaa...tensionnya, nasib baik buat bengkang pandan jadi...hehe

    ReplyDelete
  8. AnonymousJanuary 26, 2011 at 9:00 AM

    salam hana...memang nampak sedap ayam tuh...anak2 kak ima mesti suka...nanti nak cubalah juga...mintak halal ye mana2 resepi yang akak ambik dari dapur hana nih...tq

    ReplyDelete
  9. Sue @ NenieJanuary 26, 2011 at 9:23 AM

    Salam Kak Hana..

    Simple..simple..boleh simpan resipi ni..reserve untuk digunakan bila time malas tapi kena masak gakkkk...

    ReplyDelete
  10. SuziJanuary 26, 2011 at 9:33 AM

    nak buatlah hari ni...simple2 ni yg akak suka. senang kerja hehehe...

    ReplyDelete
  11. Yati AliJanuary 26, 2011 at 9:36 AM

    hana, resepi simple2 ni mmg kegemaran akak...akan di cuba nnt...

    ReplyDelete
  12. LiezaJanuary 26, 2011 at 10:26 AM

    salam hana...

    Lama rasanya tak tinggal jejak kat umah ni..
    hari ni aku nak kaco juga..tak dulik..
    aaiiishh...tgk menu lada hitam ni ingatkan ko dlm pantang ke apa..heheheheh...rupa2nya darwish masih kekal bongsu..heheheh..maklum ler lama aku tak lepak sini, biasa jeling2 kat tingkap tu jer..huahauhua...

    Muaahhhh utk dak kecik yg semakin comeiiii tu...geram tul tgk pipi gebu tu...

    ReplyDelete
  13. Kak SamJanuary 26, 2011 at 10:43 AM

    Assalamualaikum.
    Ingatkan dapur dah kena bungkus masuk kontena. Hehehe nanti leh try resepi ni.

    ReplyDelete
  14. NiezaManJanuary 26, 2011 at 10:44 AM

    Ayam masak kicap mmg fav. lagi pon jawa dengan kicap kan tak dapat dipisahkan..

    ReplyDelete
  15. hanaJanuary 26, 2011 at 11:02 AM

    to mr.mama..
    budak2 mmg suker menu camni.. kan mr.ma kan... nih msk segitu pong tk cukop! hihi

    to izahdaut..
    sblm mas luku aku luku ko dulu! hahahaa.... wat wat jgn tk wat... semudah ais batu kacang campur.. kekekeke

    to aloy..
    ko bwk resepi nih g kedai tuh, suh dier masakkan! muahahahaha

    to love2cook..
    aiihhhhh tokey ayam mana boleh lupa ayam... ker reban ko tuh dah terkopak semua ayam lari love? muekekekeke

    to watie..
    salam watie.. mcm yg akak ckp td, maksud pekat tuh bukan pekat bese2..kene sampai menggerutu gtu.. nnti try lg eh...

    to kak.ima..
    salam kak...sila sila... halal kak.. semua resepi kiter kongsikan kat sini ikhlas utk semua... tahanx kak yer sbb akak sudi mencube resepi2 dr blog kite....

    ReplyDelete
  16. hanaJanuary 26, 2011 at 11:09 AM

    to sue@nenie..
    salam sue.... mmg btol.. nih la menu aku time mls masak..aku lebur jerk semua lam koli.. hahaha

    to kak.suzi..
    selamat mencuba kak..mudah2an kene ngan selera akak dan anak2 akak.. sempoi jerk resepi nih...

    to kak.yatiali..
    boley kak...dipersilakan.... kiter pong suker yg simple2 sbb senang nak byk kejar masa...

    to ezadlieza..
    salam za... uiiiiii mmg lama aku tak nampak ko.. pekabo anak2 aku kat sana tuh?? wehhhhh ayat kijam ko eh..... aku mmg sengaja nak bongsukan dier wat sementara nih.. erkkkk sementara er? kikikikiki....

    kim salam bucuk bacin kat anak aku yg sana tuh wehhhh...

    to kak.sam..
    waalaikumussalam kak..hihihi... dapur tak boleh bungkus la kak.. nih hak kompeni...hihihihi

    to niezaman..
    yoooo tenan ne...... mujur kite2 nih tak itam legam koyo kicap! kan kan... hahahahaha

    ReplyDelete
  17. UnknownJanuary 26, 2011 at 3:33 PM

    sedapnya kak hana...bkn takat bebudak suka...saya pun suka gak..tambah lak nk msk yg senang dan simple mcm ni lagi ler suka...nk senang saja kan ..haha kalau boleh ngap terus lagi senang..hihihi

    ReplyDelete

Subscribe to: Post Comments (Atom)