Marble Chocolate Cheesecake

tetiba tekak teringin nak makan kek marble cis nih pas nengok semalam kak.ummi ngan makcik timah melben tuh.... cam sedap la pulak..lagipon mmg dah lama tak wat kek nih.... kek nih pong tak dan dan nak di `suhu bilik`kan... pas kuor peti es terus potong and ngap! fuhhhh sedap sangat! tambah pulak ader ganache coklat yang sengaja aku tambah.... cis tuh aku wat separuh adunan jerk sbb anak2 kurang minat klu buh byk2... ader kang dkuis2 yg putih2 tuh.. nih buh sket elok jerk diorg ngap... alhamdulillahh... tima kasih kak.liza atas resepinyer.. aku lebihkan 200g butter (sbb alang2 lebih 20g dr sebuku, tuh yg masukkan ajer semua) dan jugak aku tambah susu segar sket dalam 1 sudu besar... hasilnyer sungguh moist! kek nih ala bronis jugak la.. ppon mmg sedap! resepi cnp dari dapur kak.ummi... resepi sama dengan kak.rinnchan juga.. sebelom nih penah juga buat tapi versi bronis.. SINI

RESEPI MARBLE CHOCOLATE CHEESECAKE
by : chef hanieliza
source : kak.ummi@homesweethome

Bahan-bahan
Bahan A

• 180 gm mentega - hana lebihkan 20g
  
• 170 gm gula halus (gula kastor)
• 3 biji telor gred A (berat kurang lebih 60g sebiji) - hana gune gred B je
  
• 20 gm serbuk koko *
• 120 gm tepung halus *
• 1 camca teh baking powder * (bahan * diayak bersama)

Bahan B

• 250 gm cream cheese (pada suhu bilik)
• 60 gm gula halus (gula kastor)
• 1 camca teh esen vanila - hana buh jus lemon utk kurangkan muak cis
  
• 1 biji telor gred A

Cara-cara

1. Panaskan oven pada suhu 160C. Lenser tin berukuran 8x8x3 inci. Alas dasar tin dengan kertas minyak. Ketepikan.
2. Putar mentega dan gula hingga putih.
3. Masukkan telor satu persatu sambil terus memutar hingga kembang dan gula hancur.
4. Perlahankan speed, masukkan tepungsedikit demi sedikit hingga habis. Gaul rata dengan spatula.
5. Dalam mixing bowl lain yang bersih dan kering, masukkan cream cheese, esen vanila dan gula. Putar hingga sebati.
6. Masukkan telor dan putar hingga gula hancur dan adunan berkrim.
7. Tuangkan separuh adunan coklat dalam loyang, ratakan.
8. Tuang pula kesemua adunan cream cheese dan ratakan.
9. Tuangkan baki adunan coklat dan ratakan.
10. Bakar selama 40 - 45 minit atau hingga masak. Sejukkan atas jaringan sebelum dipotong.