Friday, January 21, 2011

Udang Masak Lemak Cili Padi

Salam semua.... jumaat dah yer..... arini layan udang masak lomak cili padi pulak... peberet en.hubby.... tapi aku lagi suka klu udang tuh ader kepaler.... masakan lg bertambah manis gtu.. nih mana ntah ilang paler udang2 kat jepung nieh... udang nih dah ler besor dabak... penuh satu tapak tangan ko! jom semak resepi... boleh tambah nenas jika suka.. arini agak bizi sket.. malam nih plak ader yasinan... meh jemput datang bawak yasin...

RESEPI UDANG MASAK LEMAK CILI API
source : hanamemories.blogspot.com

Bahan-bahan
  • 300-400g udang basah
  • 3 biji bwg merah
  • 1 ulas bwg putih
  • 10-15 batang cili padi (ikut kepedasan masing2)
  • 1 batang serai - titik
  • 1 inci kunyit idup
  • 1 keping asam keping
  • santan cair dan pekat secukupnyer
  • 1 helai daun kunyit - diracik
  • garam dan gula@perisa
Cara-cara
  • Tumbuk bawang merah, bawang putih, kunyit hidup dan cili padi. Masukkan ke dalam periuk bersama2 santan, asam keping dan serai. Didihkan. Pastikan santan tidak meruap.
  • Masukkan udang dan daun kunyit. Perasakan dengan garam dan juga gula@perisa*(optional). Didihkan lagik dan tutup api.

21 comments:

  1. Kak..tinggal semangkuk..Rini sue cuti..aka merangkap cuti dr masak juga..heee....

    ReplyDelete
  2. eh! ko nak kuor kan? aku kirim kepsi kombo eh... nnti aku tuko kan ngan udang... hahahaha

    ReplyDelete
  3. jeles tgk udang tu... sob.. sob.. sob... :(

    ReplyDelete
  4. Assalamualaikum..
    Waaa nampak nya minggu ni semua orang nak melemak ye. Tak pe nanti kalu dah boleh beli santan kami pun nak join jugak.

    ReplyDelete
  5. kak hana, bak 2 ekor nak mkn ngan nasi goreng nih...hehehe

    ReplyDelete
  6. salam hana - pagi dh tunjuk udang masak lomak....sedap nyer...dh lapar dh pagi2 gini :)

    ReplyDelete
  7. Salam kak...Amboi..menyelerakan sungguh nampaknya...salam kenalan

    ReplyDelete
  8. to anawahid..
    kesin kesian... waduhhh kesiannn... muekekekekeke...

    to kak.sam..
    waalaikumussalam kak.sam.. jom la kak kiter sama2 ternak lemak... sesekali bukan selalu.. takpe la tuh kot! kekekekeke

    to watie.rose..
    meh meh.... eh sama ngan hubby aku tadi.. ader ker dier makan ngan nasik goreng ngan kuah2 skali dier siram.. ahahahaha

    to lina..
    salam lina.. nih jerk yg sempat aku masak kan utk laki kesayanganku na.. meh la jemput skali... paler xde.. hihi

    to mummy..
    salam kenal kembali mummy..maceh er sudi singgah... sila sila jamu mata telan air liur.. hihihi

    ReplyDelete
  9. jalok gulai ne nduk, enake slurrrrppp! kak rose dah semalam g yasinan dan tahlil jugak. selamat yasinan yo!

    ReplyDelete
  10. mas pun nak semangkuk...sedapp tu masak lemak udang...

    ReplyDelete
  11. adeh.. terliur dah den. jelousnya pandai masak.. :)

    ReplyDelete
  12. emmm yamehhh!!

    letak skit tempoyak..fuhhhh...

    ReplyDelete
  13. memang nampak besor gedabak udang tu...sedap weiii..bak mai semangkuk buleh???

    ReplyDelete
  14. Waduhhh buk.. pagi pagi tayang lauk kegemaran ku!! nak pi pasar cari udang besau tapak tangan lah hehhe.. macam meleleh air liuq nampak lauk fav ku :o~

    ReplyDelete
  15. salam mokcik,kakak dtg mau ambil itu udang 1 kg..segar punya.takmo yg dah masak.mau yg masih segar punya.mau simpan nak masak tuk ibu mertuaku.dia mau masak tempoyak pulak..hahaha

    ReplyDelete
  16. sodapnyerrr akak nak pengsan tgk huhu..akak takmo bukak cawangan ke kat sendai ni hari2 sy jd pelanggan tetap hik2...

    ReplyDelete
  17. besooo nya udang tu kak hana...ahhh mau jugak fitam ana tengok ini gulai lemakkk..huhhh

    ReplyDelete
  18. baru pagi tadi borak ngan geng lama kat fb dia kata masak udang lemak cili api ..akak kata tak bubuh nenas ker?dia kata tak..hehehe pepandai jer suh org letak kan...meh anto tuh kat umah akak sikit.

    ReplyDelete
  19. salam hana,
    akak lauk2 lemak ni memang lah suka..lagi pedas lagi best..
    kecur dah tengok lauk hana..belum makan lagi ni..

    ReplyDelete
  20. perghhhhhhh hana...menyelerakan sungguh lahhh gamba2 hana nie hahh..

    ReplyDelete