Mee Hoon Goreng Taucu

Assalamualaikum semua..... dah sarapan pagi? jom jemput sarapan mihun goreng yang tak seberapa nih.. yang penting sedapp.... akceli aku tak bape pandai wat mihun goreng... kadang tuh ancus aku kerjakan dah macam bubur! hahaha..... bleh dikatakan setahun sekali la kot wat mihun goreng! siyes la wehhhh jgn pakse aku wat mihun goreng..pingsan!! kekekekeke....

dah bape ari aku xde cter perkembangan terkini pasal jepun... arini nak cter sket tentang radiasion yang semakin teruk ketika ini.... susu, horenso (bayam) dan air dari negeri2 yang terjejas dah tak boleh makan atau guna... semuanya dah terjejas dengan radiasi... yang teramat terharu adalah pegawai yang seramai 50 org bertugas bertarung nyawa di pusat loji tersebut yang berusaha untuk men'cool down' reaktor tuh... seramai 6 org dah terkena radiasi... teruk jugak katanya.. begitu gak ahli2 bomba yang cuba menyembur air utk menyejukkan sistem tuh... pengorbanan diorg utk rakyat jepun mmg sangat2 dihargai... kalau tgk berita sedey sangat tgk keadaan mereka.. betapa `taihen` (susahnyer) kerja2 memadam tuh.... rasa macam putus asa pong yer juga... bayangkan kalau meletup abis?? huhuhu... lets pray for japan! ganbatte nihonjin.....

ok lah..... resepi nih aku skodeng dari dapur kak.ayu singapore.... tima kasih kak.ayu..... bg yang bertanya, periuk koli tuh ader lagi ker?? yep! mmg ader lagik... tapi ari terakhir karang aku terus buang.. hihi... ah koli2 vontot itam tuh mmg dah nazak dah pong... tp wat ms nih guna ajer la... sbb koli vontot cantik dah xde... hihihi...dan pinggan mangkuk yang nampak cantik2 lg tuh sedekah ajer kat adik yang bakal duduk umah nih nanti... skrg nih pong kiranya aku menumpang umah dier... tuannya pulak menumpang umah org lain..hihi.. maceh su.......
RESEPI MEE HOON GORENG TAUCU
source : kak.ayu@curlybabessatisfaction

Bahan-bahan

• 400g mee hoon direndam hingga lembut
• *50g udang kering direndam
• *3 biji bawang putih
• *11/2 biji bawang besar - bahan * dikisar
  
• 4 sudu besar taucu di tumbuk kasar/halus-(dibilas supaya kurang masin)
• 5 sudu besar cili kisar
• udang sederhana besar
• sawi secukupnya
• taugeh secukupnya
• garam (kalau perlu) & perasa secukupnya

Hiasan

• tauhu goreng dihiris (optional)
• daun kucai-(optional)
• telur dadar yang dihiris halus
  
• jus limau
• cili jeruk
• bawang goreng

Cara-cara

• Tumis bawang putih & bawang besar kisar hingga naik bau.Masukkan cili kisar kacau rata dan biarkan hingga garing. Masukkan udang kering , udang dan kacau rata. Masukkan taucu , biarkan seketika, masukkan perasa & garam jika perlu.
• Gaul kan batang sawi hingga agak lembut baru masukkan daunnya, masukkan mee hoon yang telah direndam tadi dan gaul hingga sebati dengan perencah..agak2 sudah sebati masukkan taugeh, gaul hingga rata.Kalau nak gaulkan dengan tauhu pun boleh juga. Matikan api, taburkan daun kucai, hirisan telur dadar, perahan jus limau, cili jeruk dan bawang goreng. Siap untuk dihidang.