Kek Lumut

Alhamdulillah bersua lagi... arini genap 3 bulan aku cuti bersalin... maka yang demikian itu, esok aku akan stat bertugas macam biasa.. eh esok cuti kan! dengan rasminya cuti aku jadi 3 bulan satu hari.. hihihihi... akceli kek nih dah lamaaaaa aku mengidam masa peknen aritu.. cter2 ngan AlongRoz dier sarankan wat sendrik kek nih sbb caranya mudah.. bahan2 pon xde la susah sangat. maka tertunailah ke'teringin'annya itu setelah Dania lahir ke doniaaaa.. sebenonyer masa raya aritu Along ada juga poskan bermacam2 kek sarawak yg sedap2 belaka... bahagi sama rata ke umah mak dan jugak mentua.. alhamdulillah berbaloi2 rasanya.. masa tuh Along tak tau pon yg sebenonyer aku mengidam ada isi.. sampai lah saat aku melahirkan dak Dania membuatkan Along terkejut berok.. kan long kan.. hehehe. tu kisah lama.. berbalik cter kek nih, ada juga kejadian yg tersembunyi.. apa eh long??...hikhikhik.. dan kek ni lah yang aku idangkan masa kak.ummi dan ros datang bertandang tempohari.. kek nih sedap lembut, lemak dan moist. masa mmula siap kukus kek nih mmg agak lembab mcm oily gtu! tp lepas dah sejukkan dalam peti ais keesokkan harinyer ia jd agak padat tapi still gebu dan moist bila dikunyah... sedapppp sgt! tima kasih Along yg rekemen resepi nih, dan tima kasih kakdayangjack atas resepinyer... insyaAllah akan buat lagi jika ada jamuan dgn kengkawan..

jari jemari yg suatu ketika dahulu teramat la sinonim.. :)

RESEPI KEK LUMUT
resepi asal : dayangjack@blogspot.com
sumber : AlongRoz@blogspot.com

Bahan-bahan

• 1 cwn Tepung Gandum*
• 1 cwn Horlicks* (* mixed)
• 3/4 cwn Gula
• 250g Butter
• 4 biji Telur Grade A
• 1 sb Pandan Paste
• 4 sb Serikaya
• 1/4 cwn Susu Pekat

Cara-cara

• Pukul butter & gula sehingga putih & kembang.
• Masukkan telur satu persatu sambil di pukul perlahan.
• Masukkan susu pekat, serikaya, pandan paste & pukul rata setiap campuran.Masukkan tepung campuran horlicks.
• Tuangkan ke dlm tin@loyang yg di lapik & di'gris'. Tutup loyang dengan aluminium foil dan kukus 3 jam dgn api sederhana. (hana kukus 2jam setengah shj)