Pavlova

penah buat tak berapa nak menjadi..
nak mintak pree takde sape nak bagi,
jadiknyer baik aku beliiiii..
hahahaha..sukati mak labu la kan.. hihi

sedap! cumanya aku lebih suka part yg meringue tuh..rangup kat luar dan lembut cam kapas kat dalam... yg nih cream nya agak terlebey sudaa so yg meringue tuh jd kempis ... (manyak cingkadak plak minah nih..hikhikhik)

pavlova nih mmg manis, tp kalau kurangkan gula tak jd la plak bab kerak2 kat tepi tuh.. lagipon dgn rasa masam buah2an tuh ilang kemanisan yg dikatakan itu.. (ecececece.. macam byk sgt pengalaman.. hakhakhak....)

kalau nak resepi bleh tengok blog matgebu. sebab penah buat guna resepi yg asalnya dari Donna Hay tuh... cumanya bukan salah resepi aku buat tuh tak menjadi... sbb ragam oven aku kot! geseng!! eee nyampah!

RESEPI PAVLOVA
resepi asal : Donna Hay ( melalui rima@bisousatoi)
sumber : matgebu@tiffinbiru (telah diolah cara sedikit. utk lihat penuh rujuk resepi asal)

Bahan-bahan

• 150 gram putih telur (anggaran 4 biji telur)
• 1 cawan gula kastor
• 2 camca besar tepung jagung
• 2 camca teh cuka makan
• 1/2 camca teh esen vanilla (kalau nak pavlova puteh, omit esen vanilla)
• Whipping cream secukupnya
• Buah2an segar secukupnya

Cara-cara

• Panaskan oven pada suhu 150C, sediakan kertas minyak.
  
• Putar putih telur hingga berbuih, masukkan gula sedikit demi sedikit sambil diputar hingga kental dan berkilat. Masukkan cuka makan dan tepung jagung, gaul rata perlahan-lahan adunan tadi. Kemudian bentukkan ikut suka di atas kertas minyak tadi.
  
• Masukkan ke dalam oven, turun suhu menjadi 120C dan bakar 1 jam 20 minit. Kemudian biarkan ia sejuk dalam oven. Ambil pavlova tadi, paipkan whipping cream ditengahnya dan susun buah2an segar mengikut kreativiti anda. Hidangkan segera.