Mee Soto

sebenonyer nk wat soto nasi tp sbb maleh nk wat nasik impit so wat ngan mee jek la.. so jd la mee soto...lawan ngan sambal kicap n begedil yer! br ada ummmphh! ehehehehe... nih resepi my mum.....jom layannn...

Bahan-bahan

• mee kuning - celur n ketepikan
• 1/2 ekor ayam - rebus ngan halia n garam skit - toskan ayam n ketepikan air rebusan.
• * 1/2 biji bwg besar / 5 biji bwg merah - mayang. nk blend pon bleh tp hana suka mayang.
• * 3 ulas bwg putih - mayang.nk blend pon bleh sm cam atas.
• * rempah tumis 4 beradik
• 2 sudu rempah soto/ rempah sup - + ngan skit air utk jdkan pes
• 1/2 sudu kecil serbuk kunyit
• 1 sudu serbuk pati ayam
• minyak utk menumis

Bahan utk taburan

• isi ayam yang di rebus td - diracik2
• tauhu- digoreng n potong nipis
• taugeh (hana tk letak coz ahli umh nih ngak suka sihh )
• bwg goreng
• daun sup
• kacang tanah goreng
• suun goreng (tul ke spell nih haa? mrh cikgu BM :D)
• limau kasturi/limau nipis
• sambal kicap
• begedil

Cara-cara

• tumis bhn2 yang bertanda * hingga naik bau. masukkan pes soto/sup td n serbuk kunyit.
• kacau. jgn buka api besar sgt sbb nnti pes akan hangit.
• masukkan air rebusan ayam n pati ayam.perasakan ngan garam.biarkan mendidih.
• matikan api.
• cara hidangan- amik mee masukkan ke dalam mangkuk n taburkan ngan bhn2 taburan then curahkan sup td n sambal kicap skit dan juga begedil!
• siap! :)

nih ler rupa suunn bila dh digoreng. - tips:tunggu myk btul2 panas br masukkan suun. apabila dah kembang cepat2 angkat. klu tk hangit kaler pon kuning. klu myk tk panas mmg alamat tk akan kembang smpai bila2! :P dh goreng, ramas2kan biar pendek2! ehehehe...