Wednesday, May 26, 2010

Yum Makeua Yao

sawadikapppp! kap kap kung kapp! *ijah kata kene sebut sopan2.. sawadhikaaaaaa.. kalau ka sajer utk pompuan.kap lelaki. paham yer murid2! kekekee.... kalau lam bahsa omputihnyer bunyinya begini Grill Eggplant Salad! bahsa melayunya ya ditengok kamus sendiri! hahahaha... wat antu2 terung, tak rugi mencube resepi nih! mmg besttt!! resepi skodeng dari dapur tummy. banyak resepi thai dan juga bukan thai yg best2 kat sana.. cara2nya pong mudah2 belaka.. thanx tummy. leh tgk gak kat dapur k.nor..

Bahan-bahan
  • 5 biji terung Asian - grill atau panggang
  • 3 biji bawang besar - hiris
  • 2 btg daun bawang - cincang
  • 1/2 cawan daun pudina
  • 1/2 cawan daun ketumbar
  • 1 biji cili merah - cincang
  • 3 tbs udang kering - tumbuk
  • 3 tbs stok ikan
  • 3 tbs jus lemon
  • 2 tbs roasted chili flakes - xde
  • 3 biji telur rebus
  • * If you are able to get the light green Thai eggplants, better still.
Cara-cara
  • Potong atau belah dua terung. Grill atas grill pan@frying pan hingga masak.
  • Keluarkan isi terung dari kulit dan cincang kasar. (hana skali harung jerk kulit)
  • Dalam mangkuk, campurkan semua bahan dan gaul sebati. Jika suka leh tambahkan gula sedikit.
  • Hidangkan dengan telur rebus dan taburkan baki sedikit udang kering tumbuk tadi.

8 comments:

  1. Salam Hana...Terima kasih kerana beliau sanggup mencuba resepi saya ni :)

    ReplyDelete
  2. tima kasih kembali pada kamu yang sudi kongsi resepi yang best2 di sana... nanti saya nak korek lagi resepi2 lain! hihihi... thanx ya!

    ReplyDelete
  3. yum makeua yao ni makan macam tu je ke kak,kalau ngan nasi pon bole kan,tak pernah rasa lagi ni....berbelit juga lidah nak menyebutnya..he..he..

    ReplyDelete
  4. makan ngan nasi la mas..klu nak ratah boley ajer! akak pong pestaim makan! sedaplah!

    ReplyDelete
  5. lebih kurang jer dgn salad terung gril yg akak publish dulu ek... lama tak buat.. sedap nih

    ReplyDelete
  6. salam kak hana,
    saya yang tak minat terung pun, terasa2 dah nak beli terung ni.. nampak sungguh sedap!

    ReplyDelete
  7. sawadikaaaapp!!

    cik timah masuk ikut pintu cik bedah lari terjun tingkapppp!!

    wahahaha!

    ko dah terjun tingkap aku curik Yum Makeua Yao ni hahaha!

    ReplyDelete
  8. to k.nor..
    haah kak! nama pong sama! bhn2 lebih kurang jerk lah! mmg sedaplah!! fuhh!

    to nurindah..
    salam nur..dulu2 akak langsung tk minat nur! klu dicampur2 lam masakan,kompom akak tolak tepi! la ni jerk, hentah ler! pantang betui nmpk terunng! ngeee...

    to TTM..
    woiii ciktimahh! umah aku takde tingkap! camne aku nak terjunn!! terjun katil ajerlah!! hahahahaa...

    ReplyDelete